Od pondělí 25.5. se můžete u nás opět posadit jak ve VNITŘNÍCH PROSTORECH RESTAURACE tak i na VENKOVNÍ ZAHRÁDCE (11 - 23:00) nebo si můžete JÍDLO OBJEDNAT A VYZVEDNOU NA VÝDEJNÍM OKÉNKU.
Při osobním odběru balné ZDARMA.
Novinky a menu
Chcete k nám zajít na oběd? Dozvědět se jaké akce chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Facebooku!
Sobota 8.8. | |
| 0,33l KAPUSTOVÁ POLÉVKA s UZENINOU a BRAMBOREM (1,3,7,9) | 33,- |
| 140g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK na ODLEHČENÉM BRAMBOROVÉM SALÁTU s kořenovou zeleninou (1,3,7,9) | 129.- |
| 130g FILÍROVAÉ KUŘECÍ PRSÍČKO upravované metodou Sous-vide v bazalkové marinádě posazené na štouchaném máslovém bramboru s lanýžovou omáčkou (1,3,7,10,11) | 125,- |
| 150g Grilovaný TELECÍ ,,HANGER STEAK,, krájený na tenké plátky, posazený na SÝROVÉM BRAMBORU, silná omáčka z telecích kostí s vůní tymiánu, zjemněná smetanou (1,3,7,8,9) - Minutkově připravováno | 159,- |
| ......... VÝBĚR z MINUTKOVÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU ......... | |
Neděle 9.8. | |
| 0,33l KAPUSTOVÁ POLÉVKA s UZENINOU a BRAMBOREM (1,3,7,9) | 33,- |
| 140g SMAŽENÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK na ODLEHČENÉM BRAMBOROVÉM SALÁTU s kořenovou zeleninou (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g FILÍROVAÉ KUŘECÍ PRSÍČKO upravované metodou Sous-vide v bazalkové marinádě posazené na štouchaném máslovém bramboru s lanýžovou omáčkou (1,3,7,10,11) | 125,- |
| 150g Grilovaný TELECÍ ,,HANGER STEAK,, krájený na tenké plátky, posazený na SÝROVÉM BRAMBORU, silná omáčka z telecích kostí s vůní tymiánu, zjemněná smetanou (1,3,7,8,9) - Minutkově připravováno | 159,- |
| ......... VÝBĚR z MINUTKOVÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU ......... |
Denní menu e-mailem
Dobrý den,
VÍKENDOVÉ POLEDNÍ MENU.
V tento čas můžete také vybírat z MINUTKOVÉHO JÍDELNÍHO LÍSTKU.
Mexická restaurace
Mexické speciality nebo nebo šťavnaté americké steaky a hamburgery.
Mate rádi mexickou nebo texaskou kuchyni? Tak přijďte ochutnat kvalitní TEX-MEX v srdci Pardubic. Vyberte si z naší široké nabídky nabídky mexických a amerických specialit...
Jak lépe zakončit den než romantickou večeří s partnerem nebo přáteli?
Rezervujte si stůl na telefonním čísle +420 469 313 320.
Jídelní lístek
Mimořádně pouze 14:00 - 19:30
NĚCO MALÉHO NA ZAČÁTEK
NACHOS
|
| s horkým pikantním čedarem |
| se dvěmi mexickými salsami |
| s guacamole avokádový krém, typická mexická omáčka |
| cheese rozpečené chipsy se směsí sekaných mas chilli con carne s papričkami jalapeňos, zapečené pod čedarem a mozzarellou, přelité BBQ omáčkou (150g/120g) |
| Ceviche con losos čerstvý marinovaný losos v limetkové šťávě s koriandrem a šalotkou, podávané s mexickými chipsy (60g) |
| Plněné papričky jalapeňos se směsí hovězího masa zapečené sýrem, podávané na ledovém salátu |
| Kuřecí tortilla soup slavnostní mexická tomatová polévka s kuřecím masem, chilli, zdobená avokádem a chipsy (0,4l) |
HLAVNÍ JÍDLA – MEXIKO
TACOS
|
| TACOS DE POLLO (4 KS) plněné mexickou rýží nebo listovým salátkem, s trhaným kuřecím masem v mexické salze s cibulkou, sypané balkánským sýrem a koriandrem |
| TACOS DE CEDRO (4 KS) plněné marinovaným pomalu pečeným vepřovým masem s cibulkou, mexickou rýží a strouhaným čedarem |
| TACOS DE PATO (4KS) pomalu vařená kachna natrhaná na jemné proužky s cibulkou, mexickou rýží a koriandrem a quacamole |
QUESADILLA
|
| KUŘECÍ se smetanovým špenátem zapečená s balkánským a mozarellou sýrem (150g) |
| VEPŘOVÁ Restované vepřové maso z panenské svíčkové s cibulkou, slaninou a čedarem (150g) |
| CHEESE dvě pšeničné tortilly plněné míchanými sýry (mozarella, čedar, sýr s modrou plísní), kukuřicí a papričkami jalapeňos, servírované na listovém salátu se dvěmi druhy omáček, marinované nudličky kaktusu [řekněte si o nepálivou verzi] (150g) |
BURRITOS
|
| KUŘECÍ restované kuřecí proužky s kukuřicí, sýrem a mexickou rýží (150g) |
| KACHNÍ trhané kachní maso s pečenými plátky brambor, cibulkou a sýrem mozzarella (150g) |
| HOVĚZÍ grilované hovězí nudličky s nasekanou jalapeňos papričkou, sýrem a mexickou rýží (150g) |
| VEGETARIANA plněná grilovanou čerstvou paprikou, kukuřicí, sýrem, na výběr s mexickou rýží NEBO pečenými plátky brambor, zapečená mozzarellou a čedarem (200g) |
FLAUTAS al HORNO
|
| FLAUTAS DE POLLO šťavnaté kuřecí masíčko s kukuřicí, špenátem a sýrem (150g) |
| FLAUTAS DE CERDO vepřové na nudličky s cibulkou, slaninou a sýrem (150g) |
| FLAUTAS DE SALMON s kousky grilovaného lososa se špenátem a sýrem (150g) |
FLAUTAS
|
| FLAUTAS DE SPINACHI 4 ks pečených rolek plněných trhaným kuřecím prsíčkem, špenátem a mozzarellou (150g) |
| FLAUTAS DORADOS 2 ks smažených rolek s kuřecím masem, mozarellou, čedarem, balkánským sýrem a koriandrem (150g) |
CHILLI CON CARNE
|
| CHILLI CON CARNE |
ENCHILADAS
|
| KUŘECÍ kousky kuřecích prsíček se směsí křupavé zeleniny, zapečené balkánským sýrem, mozarellou sýrem a omáčkou z pečených rajčat (150g) |
| MIXTA vepřové a hovězí kousky, cibule, žampiony, mexické papričky zapečená se sýrem a omáčkami verde a casera (150g) |
| SPINACI CREMA kousky kuřecích prsíček se smetanovým špenátem a cibulkou, zapečené se salzami, sýrem mozarella a čedarem (150g) |
FAJITAS
|
| SE ŠŤAVNATÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM |
| S HOVĚZÍM STEAKEM z vyzrálého amerického flank steaku (200g) |
| S GRILOVANOU VEPŘOVOU PANENKOU |
EMPANADA
|
| S TRHANÝM KUŘECÍM MASEM kořeněném mexickým kořením, špenátem, kukuřicí a sýrem, zdobená smetanou (150g) |
| S TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM pečené v chipotle marinádě s ananasovou šťávou, cibulkou, koriandrem a sýrem (150g) |
HAMBURGERS
| Picante burger Grilovaný šťavnatý plátek ze 100% hovězího masa v rozpečené burger housce, obložený listovým salátem, tomaty, chipotle omáčkou, plátky domácí slaniny a čedarem. Domácí steakové hranolky (200g) |
| Mexický burger Pšeničná placka plněná 100 % hovězím mletým masem, listovým salátem, sekanými tomaty, karamelizovaná cibulka, plátky jalapeňos papričky, omáčka BBQ, rukola, steakové hranolky (200g) |
| Burger Pato Picado Na výběr buď servírované v pšeničné tortille nebo v naší rozpečené bulce. Trhané kachní maso, listový salát, pečené plátky slaniny, glazovaná šalotka, BBQ majonéza, naše hranolky (170g) |
RYBY
| Grilovaný filet z lososa naložený v čerstvých bylinkách, podávaný na grilované cuketě, lilku, žampionech a s cherry rajčátky (200g) |
| Steak z tuňáka žlutoploutvého s limetkovou omáčkou provoněnou bylinkami a zjemněnou smetanou (200g) |
TEX–MEX HLAVNÍ JÍDLA
| Pečená filírovaná kuřecí prsa na grilované zelenině zakáplé dýňovým olejem (cuketa, lilek, paprika, červená cibule, cherry rajčátka) (200g) |
| Pečené kuřecí paličky v chilli medové marinádě s vůní čerstvých bylinek, dip z modrého sýra, naše rozpečená máslová bageta (400g) |
| Pomalu pečené uzená vepřová žebra v jemně pikantní marinádě s medem a zázvorem, servírovaná na litinové pánvi s rozpečeným chlebem plněný anglickou slaninou (600g) |
| Váleček z vepřové panenky s restovanými hráškovými lusky a domácí uzenou slaninou (200g) |
| Mexická vepřová panenka dorůžova pečená, plněná mexickými papričkami, podávaná se studenou sýrovou omáčkou (200g) |
| Medailonky s chipotle mango salzou kombinace vepřové panenky, mexické salzy a kořeněných kousků manga – je to chuť právě pro toho, kdo miluje sladko pikantní jídla dálek (200g) |
| Kotleta s kostí z masitého selátka posazená v pečeném chlebovém špalku s grilovanou anglickou slaninou a cibulkovými kroužky, česneková omáčka (300g) |
| Ranchero kotlík na proužky ochucené kuřecí prso ve speciálním americkém koření, doplněné pečenými bramborami se žampiony, cibulkou a nivou, zalité smetanovou omáčkou a vše zapečené (180g) |
| Chorizo pánev 60g kuřecího, 60g hovězího, 60g vepřového masa – směs z proužků mas v chorizu koření, zarestované společně s cibulkou, fazolemi a pikantní mexickou salzou. Doporučujeme k tomu opečené pšeničné nebo kukuřičné placky a nebo mexickou rýži. |
| Filírovaný flank steak z býčka potřený bylinko/česnekovým máslem, servírovaný na marinovaném cibulkovém čatní, tři druhy omáček (200g) |
| Hovězí steak “Jalisco” con chedar připravovaný z vyzrálého hovězího flank steaku s teplou lehce pikantní čedarovou omáčkou s jalapeňos papričkou a anglickou slaninou (200g) |
| Entrecote steak neboli Rib eye steak (200g), s omáčkou dle vašeho výběru: |
s lanýžovou omáčkou |
s hříbkovou omáčkou |
s omáčkou z nakládaného pepře |
PRO MALÁ BŘÍŠKA
| Dětská ENCHILADAS pšeničná placka plněná kuřecím masíčkem a sýrem (70g) |
| Dětské mini řízečky nebo kuřecí prsíčko na grilu - hranolky, kečup (100g) |
| Velká porce MC steakových hranolek s omáčkou BBQ a naší sýrovou omáčkou (300g) |
SALÁTY
| Míchaný listový salát s extra panenským olejem |
| Salátek z čerstvé sezonní zeleniny |
| “Ranchero” salát grilované kousky vyzrálého hovězího masa na křupavých lístcích salátu, zakáplá hořčino–medovým dresingem, zdobená cibulovými kroužky a mexickými chipsy (150g) |
| Tex mex salát míchaný salát podávaný v pečené pšeničné placce s grilovaným kuřecím masíčkem, rajčaty, paprikou, kukuřicí, marinovanými nudličkami kaktusu, praženou anglickou slaninou a balkánským sýrem (150g) |
| Ensalada con losos grilované kousky lososa podávané na křupavém listovém salátu se cherry rajčátky a baby špenátu v lehkém bylinkovém dresingu (100g) |
SLADKÁ JÍDLA
| Pečená tortilla “Bananas” plněná banánem v domácím karamelu s limetkou, čerstvá šlehačka |
| Churros [čuros] Křupavá španělská pochoutka z odpalovaného těsta, obalená ve skořicovém cukru s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou |
| Zmrzlinový pohár tři kopečky zmrzliny se šlehačkou a náplní dle nabídky (ovoce, karamel...) |
PŘÍLOHY (200g)
| Bramborové steakové hranoky |
| Pečené lahůdkové brambory na olivovém oleji s čerstvými bylinkami |
| Restované brambory s červ. řepou, slaninou a koriandrem |
| Sýrovo–smetanové brambory |
| Hráškové lusky na slanině |
| Restovaná kukuřičná zrna |
| Mexická rýže nebo fazolový krém |
| Pšeničná tortila (1 ks) • Kukuřičná tortilla (2 ks) |
| Rozpečená bageta s bylinkovým máslem |
| Ošatka pečiva |
| Zapečená kapsa z tortilly plněná mixem sýrů |
OMÁČKY, DIPY, SALZY
| Qucamole avokádový krém se smetanou |
| BBQ omáčka |
| Sweet and Chilli omáčka |
| Omáčka z modrého sýra |
| Chipotle dip |
| Česnekový dip |
| Salzy verde a casera |
| Cheddarová horká omáčka |
NEALKO NÁPOJE
CHLAZENÉ |
| Pepsi-cola 0,25l |
| Pepsi light 0,25l |
| Mirinda 0,25l |
| Tonic 0,25l |
| 7 UP 0,25l |
| Juice 0,2l pomeranč, jablko, hruška, grep, černý rybíz, kaktus, jahoda |
| Ice-tea 0,35l |
| Zázvorka 0,25l |
| Evervess (tonic) 0,25l |
| Red bull 0,25l |
| Mattoni perlivá 0,33l |
| Toma natura 0,33l |
| Sodovka 0,1l |
| Džbánek vody 0,5l s lístky máty a citrónu |
ČERSTVÉ ŠŤÁVY |
| Fresh pomeranč |
| Fresh grep |
| Fresh mix |
TEPLÉ |
| Káva espresso |
| Káva turecká |
| Káva vídeňská |
| Káva capuccino |
| Káva latte |
| Kafé mexicano s tequilou |
| Horká čokoláda |
| Svařené víno |
| Grog |
| Horký punč |
| Svařený juice |
| Čaj dle výběru |
| Čaj z čerst. zázvoru s medem |
| Čaj z čerstvé máty s medem |
| Frappe |
| Ledová káva |
DOMÁCÍ LIMO 0,4l |
| Okurková limonáda |
| Okurkovo – zázvorová |
| Malinová limonáda |
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
APERITIVY |
| Martini – bianco |
| Martini – extra dry |
| Martini – rosso |
| Campari 0,04l |
| Royal port 0,04l |
SKOTSKÉ WHISKY |
| Johnnie Walker |
| Ballantines |
IRSKÉ WHISKY |
| Jameson |
| Tullamore Dew |
| Jameson 12Y |
AMERICKÉ WHISKY |
| Jack Daniels |
| Jack Daniels Honey |
| Jim Beam |
GIN |
| Beefeater |
| Gin Bombay |
LAHVOVÁ VÍNA
|
COGNAC, BRANDY |
| Martell v.s. |
| Metaxa |
VODKA |
| Finská |
| Absolut |
LIKÉRY |
| Carolans |
| Absinth |
| Jagermaister |
| Becherovka |
| Slivovice |
| Berentzen (dle výběru) |
| Fernet, Fernet citrus |
| Griotka |
| Vaječňák |
ROZLÉVANÁ VÍNA |
| Čtvrťák bílého 0,25l dle denní nabídky |
| Čtvrťák červeného 0,25l Španělské Tempranillo |
| Rozlévané růžové 0,2L dle nabídky restaurace |
| Rozlévané Prosecco 0,1L |
| Aperol Spritz 0,25L |
RUM SPECIAL 0,04L / 0,02L |
mexico |
| EL RON PROHIBIO 15Y, název "Zakázaný Rum" pochází ze španělštiny a byl známý už kolem roku 1700. Destilát se vyrábí z cukrové třtiny a posílá se do Španělska, kde zraje v dubových sudech po španěl. sladkých vínech. |
karibské |
| OPHYUM 12Y zraje v sudech z amerického a francouz.dubu |
| PANCHO VILLA zraje 12 až 15 let v sudech z amerického dubu po tequile reposado |
| BAVARO BLACK Premium 12tý rum jemně nasládlé chuti s náznakem vanilky, karamelu a čokolády, pojmenovaný po nejznámější Dominikánské pláži |
| CAPITAN BUCANERO dominikánský rum který je po destilaci uložen v dubových sudech, kde odpočívá 7 let klidu |
| BARCELO RON DOMINICANO vynikající směs skvělých dominikánských rumů zrající déle než šest až osm let v dubových sudech |
| PRESIDENTE 19 AŇOS zraje v sudech po burbónu a dozrávaly v silně vypálených sudech po sherry, chut je spíše nasládlá s nádechem po rozinkách, vanilky a medu s dozvukem doutníkového kouře |
| QRM RON 23Y kombinace více jak 23tých vyzrálých rumů v sudech z francouzského dubu |
| MC COY REAL 5Y zraje v sudech po burbonu, značka MC Coy je založena na příběhu Billa McCoye který za doby prohibice v USA vozil rum k jejím břehům |
| CPT MORGAN BLACK jamajský rum, který se jmenuje po slavném anglickém pirátu – Captain Morgan |
| KAKADU ELIXIR DE BANANA banánový elixir se vyrábí z blendu tří až pětiletých rumů, je skvělý samotný, na ledu nebo ke kávě |
| PYRAT XO RESERVA rum z ostrova Anquily smíchaný z vyzrálých rumů starších 15 let, s hutným a nasládlým aroma, každá láhev je certifikována pracovníkem |
| LEGENDARIO ELIXIR DE CUBA 7YO je vyroben z pravého rumu Anejo. Leží 7 let v sudech z amer. dubu. Následně se v něm měsíc macerují rozinky, které se vymačkají a lahodná šťáva se přidává do rumu |
| SISTER ISLES zraje více jak 8 let na ostrovech St. Kitts a Nevis, pak je přemístěn do Španělska, kde dozrává v sudech po výběr. vínech od Hacienda Zorita |
CUBANEY RON
|
| 8 aňos |
| 12 aňos / elixir |
| 21 aňos |
| 25 aňos |
| pomerančový |
| karamelový |
| medový |
TEQUILA |
| SIERRA silver / reposado |
| PEPE LOPEZ silver / gold |
| SAUZA silver / reposado |
| OLMECA blanco / reposado |
| EL JIMADOR blanco / reposado |
| HERRADURA plata / reposado |
| CORALEJO aňejo / reposado |
| GRAN ORENDAINO blanco / reposado |
| OLLITAS blanco / reposado |
| AHA TORO blanco / reposado |
| AMATE blanco |
| MEZCAL |
| EXKLUZIVNÍ TEQUILA PADRE blanco / reposado |
RUM CLASSIC |
| Havana Aňejo |
| Havana Reserva 7Y |
| Bacardi Superior |
| Bacardi Gold |
| Malibu |
| Tuzemák v.s.o.p. |
PIVO |
| Budvar 12° 0,5 |
| Budvar 12° 0,3 |
| Budvar 10° 0,5 |
| Budvar 10° 0,3 |
| Somersby lahvové 0,33 ovocné pivo různé druhy |
| Mexické pivo 0,33 |
| Nealkoholické pivo Budvar FREE 0,5 |
SEKT |
| Sekt André Demi |
| Sekt André Brut |
| Sparklentini malinový sekt |
Penzion
Hledáte komfortní ubytování v Pardubicích? Zkuste náš penzion Hacienda Ranchero.
Hledáte ubytování v Pardubicích? Už nehledejte, jste na správné adrese. Pro naše hosty jsme připravili osm nově vybavených pokojů, šest dvojlůžkových a dva dvojlůžkové s oddělenými postelemi. Všechny s vlastním sociální zařízením (koupelnou), oddělenou nebo manželskou postelí, TV a samozřejmě bezplatné wifi připojením.
Bojíte se, že nebudete mít kde zaparkovat? U nás se Vám to nestane! Pro naše hosty je zajištěno parkování 20m od našeho penzionu a zdarma.
Rezervace
Rezervujte si ubytování v penzionu Hacienda Ranchero na telefonním čísle +420 469 313 320 nebo pomocí kontaktního formuláře v sekci Kontakty.
Ceny ubytování
| Počet | Druh pokoje | 1 osoba | 2 osoby |
| 6x | Dvojlůžkový s manželskou postelí, samotným sociálním zařízením, TV, wifi (pokoj 1., 2., 3., 4., 7., 8.) | 1100,- | 1290,- |
| 2x | Dvojlůžkový s oddělenými postelemi, samotným sociálním zařízením, TV, wifi (pokoj 5., 6.) | 1100,- | 1290,- |
Víkendové slevy na ubytování
| Počet | Druh pokoje | 1 osoba | 2 osoby |
| 6x | Dvojlůžkový s manželskou postelí, samotným sociálním zařízením, TV, wifi (pokoj 1., 2., 3., 4., 7., 8.) | 960,- | 990,- |
| 2x | Dvojlůžkový s oddělenými postelemi, samotným sociálním zařízením, TV, wifi (pokoj 5., 6.) | 780,- | 990,- |
Poznámka: Uvedené ceny jsou včetně snídaně a DPH. Ceny pokojů se mohou měnit v závislosti na sezóně. Pro 10 a více nocí nabízíme možnost individuální výrazně zvýhodněné kalkulace.
Příplatek za přistýlku na pokoji 400,- Kč / den
Příplatek za domácí zvíře 200,- Kč / den (Pouze však po tel. dohodě předem)
Fotogalerie
Prohlédněte si fotografie z naší restaurace a penzionu Hacienda Ranchero. A nebo ještě lépe přijďte nás navštívit. Těšíme se na vás...
Kontakty
Chcete si u nás zarezervovat stůl? Nebo si objednat ubytování? Neváhejte a spojte se s námi!
Adresa
Hacienda Ranchero
Za Pasáží 149, 530 02 Pardubice
tel.: + 420 469 313 320
e-mail: info@haciendaranchero.cz
web: www.haciendaranchero.cz
facebook: fb.me/hacienda.ranchero
Yelp: Recenze na Yelp.com
Naplánujte si trasu k nám pomocí Google map.
Otevírací doba
| Po - Pá | 10:30 - 15:00 |
Uložte si telefonní číslo na naší restauraci. Nevíte, kdy dostanete chuť na Tex-Mex...
Napište nám!
Položky označené (*) jsou pro odeslání formuláře povinné.