Menu týdne 18.3.- 22.3.2019 |
|
| 150g ,, GRILOVANÁ HOVĚZÍ VEVERKA,, litá tymiánovou omáčkou s BRAMBOROVO-PAŽITKOVÝM DORTÍKEM, zdobené grilovaným rajčetem a smaženými celerovými hranolkami (1,3,7,9) | 155,- |
Pondělí 18.3. |
|
| 0,33l SLEPIČI VÝVAR s ŠUNKOVÝM SVÍTKEM a kořenovou zeleninou (1,3,9) | 28,- |
| 130g ,,KUŘECÍ ŠPÍZ PRAŽSKÉHO UZENÁŘE,, s omáčkou z anglické slaniny a dunajské klobásy, bramborové koule (1,3,7) | 115,- |
| 130g GRILOVANÝ VEPŘOVÝ STEAK z MASITÉ KOTLETY s omáčkou z lesních hub a žampionů, bramborové hranolky sypané chipotle solí (1,3,7,8) | 109,- |
| 240g/130g ,BURRITO de CERDO,, rolovaná do křupava opečená pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VAŘENÝM VEPŘOVÝM MASEM v chipotle marinádě, černými fazolemi, cibulkou, kukuřicí a sýrem mozzarella, zdobená BBQ smetanou (1,7,8,9) | 139,- |
| 120g SMAŽENÝ SÝR EIDAM, plněný davelskou šunkou, myslivecké brambory s cibulkou a slaninou s vůní majoránky, naše tatarská omáčka (1,3,7) | 105,- |
Úterý 19.3. |
|
| 0,33l PODKRKONOŠSKÉ KYSELO z chlebového kvásku s vejci, masem a houbami (1,3,7) | 28,- |
| 130g GRILOVANÝ KRŮTÍ STEAK, posazený na máslové kukuřici s bramborovo-celerovým pyré, máslová omáčka s cibulkou (1,7,8,9) | 115,- |
| 130g MALINSKÉ VEPŘOVÉ MEDAILONKY z KOTLETY s omáčkou z červeného vína, jablek a davelské šunky, bramborové krokety (1,7,8,9) | 109,- |
| 240g/130g ,BURRITO de CERDO,, rolovaná do křupava opečená pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VAŘENÝM VEPŘOVÝM MASEM v chipotle marinádě, černými fazolemi, cibulkou, kukuřicí a sýrem mozzarella, zdobená BBQ smetanou (1,7,8,9) | 139,- |
| 130g PEČENÉ BIFTEČKY z NORSKÉHO LOSOSA a CANDÁTA, balené v bílém sezamu na variaci LISTOVÝCH SALÁTŮ, citronový dresing z jogurtu, opečený bylinkový toast (1,3,7) | 105,- |
Středa 20.3. |
|
| 0,33l ITALSKÁ ,,MINESTRONE,, POLÉVKA, zdobená sýrem parmazánového typu (1,3,7) | 28,- |
| 130g KUŘECÍ PRSÍČKO, připravované metodou ,,sous-vide,, špikované karotkou na ITALSKÉM RIZOTU s čerstvými bylinkami (3,7) | 115,- |
| 130g FILÍROVANÉ MEDAILONKY z VEPŘOVÉ PANENKY, krájené na tenké plátky, posazené na TĚSTOVINOVÉM SALÁTU s tomaty, kukuřicí a římských listech salátu (1,3,7) | 109,- |
| 240g/130g ,BURRITO de CERDO,, rolovaná do křupava opečená pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VAŘENÝM VEPŘOVÝM MASEM v chipotle marinádě, černými fazolemi, cibulkou, kukuřicí a sýrem mozzarella, zdobená BBQ smetanou (1,7,8,9) | 139,- |
| 130g POMALU DUŠENÝ HOVĚZÍ GULÁŠ, zdobený červenou cibulkou a čerstvým křenem, houskové knedlíky (1,3,7,10) | 105,- |
Čtvrtek 21.3. |
|
| 0,33l POMALU TAŽENÝ HOVĚZÍ VÝVAR s bylinkovou zavářkou a masem (1,3,7,9) | 28,- |
| 240g/100g/6ks DUŠENÉ SLÁVKY, posazené na PENNE TĚSTOVINÁCH s kousky GRILOVANÉHO TUŇÁKA v omáčce z bílého vína, česnekového oleje a citronu, zdobené lístky špenátu (1,3,4,7,9,10) | 129,- |
| 130g FRITOVANÝ KUŘECÍ ŘÍZEK v pšeničné strouhance, plněný směsí šunky, míchaných vajec a sýru, bramborová kaše, kyselá okurka (1,3,7) | 109,- |
| 240g/130g ,BURRITO de CERDO,, rolovaná do křupava opečená pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VAŘENÝM VEPŘOVÝM MASEM v chipotle marinádě, černými fazolemi, cibulkou, kukuřicí a sýrem mozzarella, zdobená BBQ smetanou (1,7,8,9) | 139,- |
| 130g OPÉKANÉ CHLUPATÉ KNEDLÍKY s cibulkou a bílým kysaným zelím, zdobené PLÁTKY MORAVSKÉ KÝTY (1,3,7) | 105,- |
Pátek 22.3. |
|
| 0,33l ČESNEKOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA, zjemněná smetanou (1,3,7) | 28,- |
| 130g GRILOVANÉ MEDAILONKY z VEPŘOVÉ PANENKY s rajčatovou omáčkou s pancettou a marinovanou cibulkou v červeném víně, bramborové čtvrtky (3) | 119,- |
| 130g POMALU PEČENÝ KRŮTÍ GYROS, krájený na tenké plátky, bramborové MC hranolky, tzatziki salátek (3,7) | 109,- |
| 240g/130g ,BURRITO de CERDO,, rolovaná do křupava opečená pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VAŘENÝM VEPŘOVÝM MASEM v chipotle marinádě, černými fazolemi, cibulkou, kukuřicí a sýrem mozzarella, zdobená BBQ smetanou (1,7,8,9) | 139,- |
| 220g/100g ,,TORTELLINI alla FUNCHI,, plněné ricotou, servírované v hříbkové omáčce, zdobené lístky polníčku, sypané hoblinkami parmazánu (1,3,7,10) | 105,- |
