Menu týdne 10.07.- 14.07.2023 Pondělí 10.07 0,3l KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA s zdobená bazalkovým olejem (1,3,7,9) 38,- 150g VEPŘOVÁ PANENKA upravená metodou sous-vide, krájená na tenké plátky posazená na HOUBOVÉM RAGU s rozmarýnem ve smetaně, steakové hranolky (1,3,4,7,) 159,- 150g ,,CHILLI con CARNE,, ze sekaného hovězího masa s barevnými fazolemi, kukuřicí a cibulkou, koriandr, lité kysanou smetanou
Menu týdne 10.07.- 14.07.2023 Pondělí 10.07 0,3l KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA s zdobená bazalkovým olejem (1,3,7,9) 38,- 150g VEPŘOVÁ PANENKA upravená metodou sous-vide, krájená na tenké plátky posazená na HOUBOVÉM RAGU s rozmarýnem ve smetaně, steakové hranolky (1,3,4,7,) 159,- 150g ,,CHILLI con CARNE,, ze sekaného hovězího masa s barevnými fazolemi, kukuřicí a cibulkou, koriandr, lité kysanou smetanou
Menu týdne 10.07.- 14.07.2023 Pondělí 10.07 0,3l KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA s zdobená bazalkovým olejem (1,3,7,9) 38,- 150g ,,ENCHILADAS de PAVO,, pšeničná tortilla plněná, grilovaným krůtím prsíčkem s restovanou zeleninou, balkánským sýrem, goudou, zapečené mexickými salsami, litá zakysanou smetanou, fresh salátek (1,3,7,9) 169,- 150g VEPŘOVÁ PANENKA upravená metodou sous-vide, krájená na tenké plátky posazená na HOUBOVÉM RAGU
Menu týdne 10.07.- 14.07.2023 Pondělí 10.07 0,3l KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA s (1,3,7,9) 38,- 150g VEPŘOVÁ PANENKA upravená metodou sosu posazená na HOUBOVÉM RAGU s rozmarýnem ve smetaně, steakové hranolky (1,3,4,7,) 159,- 150g ,,CHILLI con CARNE,, ze sekaného hovězího masa s barevnými fazolemi, kukuřicí a cibulkou, koriandr, lité kysanou smetanou s limetkou, sýrová tortilla (1,3,7) 155,- 220g
Menu týdne 03.07.- 09.07.2023 ZAVŘENO Pondělí 03.07.do NEDĚLĚ 09.07. — z TECHNICKÝCH DŮVODŮ ZAVŘENO. DĚKUJEME a TĚŠÍME se V PŘÍŠTÍM TÝDNU. TÝM HACIENDA RANCHERO
Menu týdne 03.07.- 09.07.2023 ZAVŘENO Pondělí 03.07.do NEDĚLĚ 09.07. — z TECHNICKÝCH DŮVODŮ ZAVŘENO. DĚKUJEME a TĚŠÍME se V PŘÍŠTÍM TÝDNU. TÝM HACIENDA RANCHERO
Menu týdne 26.06.- 30.06.2023 Pondělí 26.06. 0,3l SLEPIČÍ POLÉVKA s MASEM a NUDLEMI (1,3,7,9) 38,- 150g VEPŘOVÝ STEAK z KOTLETKY z plemene ,, DUROCK“ balený do anglické slaniny, omáčka z HRUBORNÉ HOŘČICE, mačkaný brambor s restovanou cibulkou (1,3,4,7,) 159,- 150g KUŘECÍ PRSÍČKO KRÁJENÉ na TENKÉ PLÁTKY posazené na RESTOVANÉM KUSKUSU se ZELENINOU RATATOULLE (1,3,7) 155,-
Menu týdne 26.06.- 30.06.2023 Pondělí 26.06. 0,3l SLEPIČÍ POLÉVKA s MASEM a NUDLEMI (1,3,7,9) 38,- 150g VEPŘOVÝ STEAK z KOTLETKY z plemene ,, DUROCK“ balený do anglické slaniny, omáčka z HRUV (1,3,4,7,) 159,- 150g KUŘECÍ PRSÍČKO ŠPIKOVANÉ ŠPENÁTEM a BALKÁNSKÝM SÝREM, omáčka demi – glas provoněná tymiánem, kroupové rizoto se sušenými rajčaty (1,3,7) 155,- 120g
Menu týdne 19.06.- 23.06.2023 Pondělí 19.06. 0,3l BATÁTOVÁ KRÉMOVÁ PLÉVKA S CHILLI VLÁSKY (1,3,7,9) 38,- 150g MEDAILONKY Z VEPŘOVÉ PANENKY s LIŠKOVOU OMÁČKOU z bílého vína, steakové hranolky(1,3,4,7,) 159,- 150g KUŘECÍ PRSÍČKO ŠPIKOVANÉ ŠPENÁTEM a BALKÁNSKÝM SÝREM, omáčka demi – glas provoněná tymiánem, kroupové rizoto se sušenými rajčaty (1,3,7) 155,- 120g SMAŽENÝ HERMELÍN PLNĚNÝ CHORIZEM,
Menu týdne 12.06.- 16.06.2023 Pondělí 12.06. 0,3lSLEPIČÍ VÝVAR s masem a vaječnými nudlemi (1,3,7,9) 38,- 150g GRILOVANÉ MEDEILONKY z panenské svíčkové na hráškových luscích v krémové smetaně, bramborové dukáty sypané chipotlle solí(1,3,4,7,) 159,- 240 / 100g BRAMBOROVÉ NOKY S KUŘECÍM PRSÍČKEM s omáčkou 4 druhy sýrů, zdobené marinovanou cuketou v olivovém oleji s bazalkou (1,3,7)