Menu týdne 12.8.- 16.8.2019 |
|
| 150g HOVĚZÍ ,,TOP BLADE,, grilovaný na tlučeném zeleném pepři s LIŠKOVOU OMÁČKOU s hříbky, bramborové půlky plněné gratinovanou sýrovou lučinou (1,3,7,9) | 155,- |
Pondělí 12.8. |
|
| 0,33l STAROČESKÁ CIBULAČKA s vajíčkem a uzeninou (1,3,7,9) | 28,- |
| 140g DŘEVORUBECKÁ VEPŘOVÁ PEČENĚ s marinovanou pečenou cibulí a slaninou, staročeské pečené čtvrtky brambor, česnekový dresing (1,3,7,9) | 115,- |
| 100g SMAŽENÝ SÝR se ŠUNKOU v pšeničné strouhance, vařený brambor, tatarská omáčka (1,3,7) | 109,- |
| 140g ,,EMPANADA de PAVO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KRŮTÍM MASEM ,,sous-vide,, v comino koření, listovým špenátem a kukuřicí, zapečená mozzarellou a slunečnicovými semínky, zdobená zakysanou smetanou (1,3,7) | 139,- |
| 130g KRÁJENÉ KRŮTÍ a KUŘECÍ NUDLIČKY v krétské omáčce se žampiony, řapíkatým celerem, cibulí a bylinkami, pečená rýže s jarní cibulkou (1,3,7,9) | 105,- |
Úterý 13.8. |
|
| 0,33l CUKETOVÝ KRÉM se škvařenou italskou slaninou (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g ,,MEXICKÁ PÁNEV TŘÍ DRUHŮ MAS,, z KUŘECÍHO PRSÍČKA, VEPŘOVÉ KOTLETY a UZENÉ KRKOVIČKY na barevných fazolích v pikantní rajčatové omáčce, sýrová tortilla (1,3,7,9,10) | 115,- |
| 130g KRŮTÍ MEDAILONKY upravené metodou ,,sous-vide,, na holandské omáčce, grilovaná baby karotka, celerovo-bramborové pyré (1,3,7,9) | 109,- |
| 140g ,,EMPANADA de PAVO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KRŮTÍM MASEM ,,sous-vide,, v comino koření, listovým špenátem a kukuřicí, zapečená mozzarellou a slunečnicovými semínky, zdobená zakysanou smetanou (1,3,7) | 139,- |
| 220g TORTELLINI plněné ŠPENÁTEM a RICOTTOU s bazalkovým olejem a cherry rajčátky, sypané sýrem Grana Padano (1,3,7) | 105,- |
Středa 14.8. |
|
| 0,33l Krémová ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA s opečenou bílou houskou (1,3,7) | 28,- |
| 130g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA na čerstvém rozmarýnu, dresing ze sušených rajčat a zelených oliv, steakové hranolky, výpeková šťáva (1,3,7,8,9) | 115,- |
| 130g PEČENÝ MORAVSKÝ VRABEC, dušený špenát, restované bramborové špalíčky, videňská cibulka (1,3,7) | 109- |
| 140g ,,EMPANADA de PAVO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KRŮTÍM MASEM ,,sous-vide,, v comino koření, listovým špenátem a kukuřicí, zapečená mozzarellou a slunečnicovými semínky, zdobená zakysanou smetanou (1,3,7) | 139,- |
| 150g Smažený DRŮBEŽÍ KARBANÁTEK se sýrem Gouda, bramborová kaše litá máslem, kyselé okurky (1,3,7,9) | 105,- |
Čtvrtek 15.8. |
|
| 0,33l Krémová HRÁŠKOVÁ POLÉVKA s parmazánovou houskou (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g GRILOVANÉ NUDLIČKY LOSOSA v rozmarýnové marinádě na ITALSKÉM RIZOTU s lístky špenátu, provoněné limetkou (1,3,7,9) | 115,- |
| 130g GRILOVANÉ VEPŘOVÉ MEDAILONKY ,,BAČA,, z KOTLETY, teplá brynzová omáčka, chips anglické slaniny, bramborové hranolky (1,3,7,8,9) | 109,- |
| 140g ,,EMPANADA de PAVO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KRŮTÍM MASEM ,,sous-vide,, v comino koření, listovým špenátem a kukuřicí, zapečená mozzarellou a slunečnicovými semínky, zdobená zakysanou smetanou (1,3,7) | 139,- |
| 220g/80g ,,SALÁTOVÝ TALÍŘ,, z římských listů a ledového salátu s GRILOVANÝMI KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, červenou čočkou a plátky parmské šunky, opečená bruschetta (1,3,7) | 105,- |
Pátek 16.8. |
|
| 0,33l Pomalu tažený HOVĚZÍ VÝVAR s JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY a nudlemi (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g VEPŘOVÁ PANENKA, upravená metodou ,,sous-vide,, v tymiánové marinádě s višňovo-cibulovým chutney, omáčka demi-glace, mačkaný máslový brambor (1,3,7,9) | 115,- |
| 130g TELECÍ RAGÚ na kořenové zelenině s bílým vínem a čerstvou bylinkou, provoněné uzenou vodou, pečená rýže (1,7,8,9,) | 115,- |
| 140g ,,EMPANADA de PAVO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KRŮTÍM MASEM ,,sous-vide,, v comino koření, listovým špenátem a kukuřicí, zapečená mozzarellou a slunečnicovými semínky, zdobená zakysanou smetanou (1,3,7) | 139,- |
| 220g CHLUPATÉ KNEDLÍKY na cibulce s kousky VEPŘOVÉHO a UZENÉHO MASA s kysaným zelím (1,3,7,9) | 105,- |
