Menu týdne 13.7. 17.7.2020 |
|
Pondělí 13.7. |
|
| 0,3l HRÁŠKOVÝ KRÉM, provoněný italskou PANCETTOU, opečená houska (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g Grilovaný ŠPALÍČEK z VEPŘOVÉ PANENKY na HOUBOVÉM KROUPOVÉM RIZOTU (1,3,7) | 129,- |
| 130g Fritované KRŮTÍ MEDAILONKY v ovesné strouhance, provoněná mletým anýzem, bramborová kaše litá máslem, řezy čerstvých okurek (1,3,7) | 123,- |
| 160g MYSLIVECKÉ RAGÚ z VEPŘOVÉ PLECE, krájené na kostky, provoněné KLOBÁSOU, okurkou a hlavičkami žampionů, pečené bramborové klínky (1,3,7,9) | 115,- |
| 160g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná grilovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI v mexickém koření s restovanou cibulkou, kukuřicí, kaktusem a špenátem, omáčka ,,CASERA,, a zakysaná smetana (1,3,7) | 145,- |
| 190g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná BRAMBOROVÝ,I PLÁTKY s grilovanými VEPŘOVÝMI NUDLIČKAMI, čedarem a cibulkou, zdobená BBQ smetanou (1,7,8) | 155,- |
| 130g MARINOVANÝ ,,ROASTBEEF,, v hořčičné marinádě, posazený na FRESH SALÁTKU s CHERRY RAJČÁTKY, dijonský dip, opečený toast (1,3,7,9,10) | 145,- |
| 160g BIFTEK z HOVĚZÍ ZÉLANDSKÉ SVÍČKOVÉ, FAZOLOVÉ LUSKY vázané do ANGLICKÉ SLANINY, batátové/bramborové hranolky, silná omáčka ,,demi-glace,, (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
Úterý 14.7. |
|
| 0,3l MRKVOVÝ KRÉM s karamelizovaným zázvorem (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g ,,ŠPANĚLSKÁ PAELLA,, pečená silně kořeněná rýže s MOŘSKÝMI PLODY (CHOBOTNICE, LOSOS, TUŇÁK), zdobená ČERNÝMI SLÁVKAMI dušenými v bílém víně s rajčaty (1,4,8,9,11) | 129,- |
| 130g PŘÍRODNÍ KUŘECÍ PRSÍČKO, plněné smetanovým LISTOVÝM ŠPENÁTEM, kukuřicí, šunkou a sýrem na bramborovém pyré, silná výpeková omáčka provoněná rozmarýnem (1,7,8,9) | 125,- |
| 130g OPÉKANÉ VEPŘOVÉ PLÁTKY na přírodno v hořčičné omáčce z USA hořčice, dušená KAROTKA ve vinném bešamelu, vařené bramborové kostky s listovou petrželkou (1,3,7,9,10) | 115,- |
| 160g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná grilovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI v mexickém koření s restovanou cibulkou, kukuřicí, kaktusem a špenátem, omáčka ,,CASERA,, a zakysaná smetana (1,3,7) | 145,- |
| 190g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná BRAMBOROVÝ,I PLÁTKY s grilovanými VEPŘOVÝMI NUDLIČKAMI, čedarem a cibulkou, zdobená BBQ smetanou (1,7,8) | 155,- |
| 130g MARINOVANÝ ,,ROASTBEEF,, v hořčičné marinádě, posazený na FRESH SALÁTKU s CHERRY RAJČÁTKY, dijonský dip, opečený toast (1,3,7,9,10) | 145,- |
| 160g BIFTEK z HOVĚZÍ ZÉLANDSKÉ SVÍČKOVÉ, FAZOLOVÉ LUSKY vázané do ANGLICKÉ SLANINY, batátové/bramborové hranolky, silná omáčka ,,demi-glace,, (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
Středa 15.7. |
|
| O,3l HOVĚZÍ VÝVAR s JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY a nudlemi (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g KACHNÍ PRSÍČKO ,,sous-vide,, s VIŠŇOVOU OMÁČKOU s kapkou cherry, bramborové placičky (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g Grilovaný KUŘECÍ STEAK ,,CAPRESE,, zapečený TOMATY a MOZZARELLOU s lístky bazalky, dušený kuskus, španělská omáčka (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g Pomalu PEČENÝ MORAVSKÝ VRABEC v česnekovém protlaku, dušené bílé zelí, variace bramborových špalíčků a karlovarského knedlíku (1,3,7,9,10) | 115,- |
| 160g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná grilovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI v mexickém koření s restovanou cibulkou, kukuřicí, kaktusem a špenátem, omáčka ,,CASERA,, a zakysaná smetana (1,3,7) | 145,- |
| 190g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná BRAMBOROVÝ,I PLÁTKY s grilovanými VEPŘOVÝMI NUDLIČKAMI, čedarem a cibulkou, zdobená BBQ smetanou (1,7,8) | 155,- |
| 130g MARINOVANÝ ,,ROASTBEEF,, v hořčičné marinádě, posazený na FRESH SALÁTKU s CHERRY RAJČÁTKY, dijonský dip, opečený toast (1,3,7,9,10) | 145,- |
| 160g BIFTEK z HOVĚZÍ ZÉLANDSKÉ SVÍČKOVÉ, FAZOLOVÉ LUSKY vázané do ANGLICKÉ SLANINY, batátové/bramborové hranolky, silná omáčka ,,demi-glace,, (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
Čtvrtek 16.7. |
|
| 0,3l RUSKÝ BORŠČ, zdobený citronovou smetanou (1,3,7,9) | 28,- |
| 220g NAŠE DOMÁCÍ ,,SICILSKÉ NOČKY,, s KUŘECÍM MASEM a grilovanoui středomořskou zeleninou, sypané sýrem parmezánového typu, zdobené lístky rukoly a baby špenátu (1,3,7) | 125,- |
| 130g Grilovaná UZENÁ KOTLETKA s KOSTÍ na bramborové kaši s italskou pancettou, omáčka ,,demi-glace,, (1,3,7,9) | 125,- |
| 100g SÝROVÝ ŠPÍZ z VARIACE SÝRŮ EIDAMU a UZENÉHO SÝRU, vařený nový brambor, tatarská omáčka s capari (1,3,7,9) | 119,- |
| 160g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná grilovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI v mexickém koření s restovanou cibulkou, kukuřicí, kaktusem a špenátem, omáčka ,,CASERA,, a zakysaná smetana (1,3,7) | 145,- |
| 190g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná BRAMBOROVÝ,I PLÁTKY s grilovanými VEPŘOVÝMI NUDLIČKAMI, čedarem a cibulkou, zdobená BBQ smetanou (1,7,8) | 155,- |
| 130g MARINOVANÝ ,,ROASTBEEF,, v hořčičné marinádě, posazený na FRESH SALÁTKU s CHERRY RAJČÁTKY, dijonský dip, opečený toast (1,3,7,9,10) | 145,- |
| 160g BIFTEK z HOVĚZÍ ZÉLANDSKÉ SVÍČKOVÉ, FAZOLOVÉ LUSKY vázané do ANGLICKÉ SLANINY, batátové/bramborové hranolky, silná omáčka ,,demi-glace,, (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
Pátek 17.7. |
|
| 0,3l ZELENINOVÝ KRÉM s masem, kukuřičnými zrny a kapkou zakysané smetany (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g PANENSKÉ VEPŘOVÉ DUKÁTY z mladého selátka, lité SÝROVOU OMÁČKOU s parmskou šunkou, bramborové MC hranolky (1,7,8,9) | 129,- |
| 130g Přes noc PEČENÝ HOVĚZÍ KRK na černém pivu a karamelu, přelitý omáčkou z vlastního výpeku, bramborovo-hráškové pyré se smetanou (1,3,7,9) | 125,- |
| 220g Opékané KRŮTÍ NUDLIČKY s KRŮTÍMI JATÝRKY po BURGUNDSKU, provoněné červeným vínem a brusinkou, pečená rýže (1, 3,7,8,9,10) | 115,- |
| 160g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná grilovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI v mexickém koření s restovanou cibulkou, kukuřicí, kaktusem a špenátem, omáčka ,,CASERA,, a zakysaná smetana (1,3,7) | 145,- |
| 190g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná BRAMBOROVÝ,I PLÁTKY s grilovanými VEPŘOVÝMI NUDLIČKAMI, čedarem a cibulkou, zdobená BBQ smetanou (1,7,8) | 155,- |
| 130g MARINOVANÝ ,,ROASTBEEF,, v hořčičné marinádě, posazený na FRESH SALÁTKU s CHERRY RAJČÁTKY, dijonský dip, opečený toast (1,3,7,9,10) | 145,- |
| 160g BIFTEK z HOVĚZÍ ZÉLANDSKÉ SVÍČKOVÉ, FAZOLOVÉ LUSKY vázané do ANGLICKÉ SLANINY, batátové/bramborové hranolky, silná omáčka ,,demi-glace,, (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
