Menu týdne 24.8.-28.8.2020 |
|
Pondělí 24.8. |
|
| 0,3l DRŮBEŽÍ VÝVAR s masem a špenátovou nádivkou (1,3,7,9) | 28,- |
| 220g ITALSKÉ BRAMBOROVÉ NOČKY, provoněné bazalkovým pestem se sušenými rajčaty a pečenou cuketou, zdobené GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM, lité HOLANDSKOU OMÁČKOU (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g Pomalu dušené RAGÚ z VEPŘOVÉ PANENKY v bílém víně s nudličkami kořenové zeleniny s růžičkovou brokolicí, bramborové pyré (1,3,7,9) | 125,- |
| 100g Smažený HERMELÍN, plněný SUCHÝM SALÁMEM, vařené brambory, brusinková majonéza (1,3,7) | 115,- |
| 160g ,,FLAUTAS de MIXTA,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘECÍM a VEPŘOVÝM MASEM, kukuřicí s černou fazolí a mozzarellou, zdobené čedarovou smetanou, krájený ledový salát (1,3,7) | 149,- |
| 160g ,,EMPANADA de SALMON SPINACHI,, pšeničná tortilla, plněná LOSOSEM, listovým špenátem ve smetanové salse, zapečená sýrem mozzarella v peci pod 300°, koriandrový dip (1,7,8,9) | 155,- |
| 200g/130g KUŘECÍ SALÁT .. WALDORFS,, KUŘECÍ PRSÍČKO, připravené metodou ,,sous-vide,, na listovém salátu s kostičkami jablka, hroznového vína a vlašskými ořechy, jogurtovo-majonézový dresink (1,3,7,8) | 145,- |
| 150g BIFTEK ze STAŘENÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ , grilované na tlučeném pepři s LIŠKOVOU OMÁČKOU s hříbky, pečené čtvrtky brambor (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 159,- |
Úterý 25.8. |
|
| 0,3l KVĚTÁKOVÁ POLÉVKA, provoněná muškátovým oříškem (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g Grilovaný VEPŘOVÝ STEAK z KOTLETY ,,DUROC,, posazený na KOUBOJSKÝCH FAZOLÍCH, americké brambory, čerstvá zelenina (1,3,7,8,9) | 125,- |
| 130g Pikantní MASOVÁ SMĚS po PORTUGALSKU z KRŮTÍCH PRSÍČEK a jatýrek s hlavičkami žampionů a řapíkatým celerem, kurkumová rýže s kokosem (1,3,7,8,9) | 125,- |
| 150g SPAGHETTI ,,BOLOGNESE,, směs míchaných sekaných mas v tomatové salse, sypané strouhaným sýrem (1,3,7,9) | 119,- |
| 160g ,,FLAUTAS de MIXTA,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘECÍM a VEPŘOVÝM MASEM, kukuřicí s černou fazolí a mozzarellou, zdobené čedarovou smetanou, krájený ledový salát (1,3,7) | 149,- |
| 160g ,,EMPANADA de SALMON SPINACHI,, pšeničná tortilla, plněná LOSOSEM, listovým špenátem ve smetanové salse, zapečená sýrem mozzarella v peci pod 300°, koriandrový dip (1,7,8,9) | 155,- |
| 200g/130g KUŘECÍ SALÁT .. WALDORFS,, KUŘECÍ PRSÍČKO, připravené metodou ,,sous-vide,, na listovém salátu s kostičkami jablka, hroznového vína a vlašskými ořechy, jogurtovo-majonézový dresink (1,3,7,8) | 145,- |
| 150g BIFTEK ze STAŘENÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ , grilované na tlučeném pepři s LIŠKOVOU OMÁČKOU s hříbky, pečené čtvrtky brambor (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 159,- |
Středa 26.8. |
|
| O,3l ČESNEKOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA s trhaným vepřovým masem (1,3,7) | 28,- |
| 130g KUŘECÍ STEAK, pečený v marinádě z medu a sojové omáčky s grilovaným ananasem, sypaný praženými NUDLIČKAMI ITALSKÉ ŠUNKY, bramborové hranolky, limetková majonéza (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g MORAVSKÝ VRABEC v česnekovém protlaku, DUŠENÝ ŠPENÁT, opékané bramborové špalíčky na sádle (1,3,7,9,10) | 125,- |
| 130g Pomalu dušené VEPŘOVÉ NUDLIČKY s hlívou ústřičnou, pórem a žampiony v hermelínové smetaně, restované špecle (1,3,7) | 119,- |
| 160g ,,FLAUTAS de MIXTA,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘECÍM a VEPŘOVÝM MASEM, kukuřicí s černou fazolí a mozzarellou, zdobené čedarovou smetanou (1,3,7) | 149,- |
| 160g ,,EMPANADA de SALMON SPINACHI,, pšeničná tortilla, plněná LOSOSEM, listovým špenátem ve smetanové salse, zapečená sýrem mozzarella v peci pod 300°, koriandrový dip (1,7,8,9) | 155,- |
| 200g/130g KUŘECÍ SALÁT .. WALDORFS,, KUŘECÍ PRSÍČKO, připravené metodou ,,sous-vide,, na listovém salátu s kostičkami jablka, hroznového vína a vlašskými ořechy, jogurtovo-majonézový dresink (1,3,7,8) | 145,- |
| 150g BIFTEK ze STAŘENÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ , grilované na tlučeném pepři s LIŠKOVOU OMÁČKOU s hříbky, pečené čtvrtky brambor (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 159,- |
Čtvrtek 27.8. |
|
| 0,3l GULÁŠOVÁ POLÉVKA z míchaného masa s kostičkami brambor (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g MEDAILONKY z VEPŘOVÉ PANENKY, marinované v rozmarýnovém oleji na PEČENÉ KOŘENOVÉ ZELENINĚ, bramborové pyré, přírodní šťáva (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g KRŮTÍ STEAK, zdobený HŘEBÍNKEM ANGLICKÉ SLANINY a SÁZENÝM VAJÍČKEM, bramborové vlnky, grilovací omáčka (1,3,7,9 | 125,- |
| 160g Smažené RŮŽIČKY KVĚTÁKU v pšeničné strouhance s ovesnou vločkou, vařené brambory s máslem a pažitkou, tatarská omáčka (1,3,7) | 119,- |
| 160g ,,FLAUTAS de MIXTA,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘECÍM a VEPŘOVÝM MASEM, kukuřicí s černou fazolí a mozzarellou, zdobené čedarovou smetanou, krájený ledový salát (1,3,7) | 149,- |
| 160g ,,EMPANADA de SALMON SPINACHI,, pšeničná tortilla, plněná LOSOSEM, listovým špenátem ve smetanové salse, zapečená sýrem mozzarella v peci pod 300°, koriandrový dip (1,7,8,9) | 155,- |
| 200g/130g KUŘECÍ SALÁT .. WALDORFS,, KUŘECÍ PRSÍČKO, připravené metodou ,,sous-vide,, na listovém salátu s kostičkami jablka, hroznového vína a vlašskými ořechy, jogurtovo-majonézový dresink (1,3,7,8) | 145,- |
| 150g BIFTEK ze STAŘENÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ , grilované na tlučeném pepři s LIŠKOVOU OMÁČKOU s hříbky, pečené čtvrtky brambor (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 159,- |
Pátek 28.8. |
|
| 0,3l ZELENINOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA s opečenou houskou (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g HOVĚZÍ NUDLIČKY alla BRISKET, zdobené šlehanou smetanou, bramborové dukáty, provoněné majoránkou (1,3,7,9) | 129,- |
| 240g BRAMBOROVÉ STRAPAČKY, promíchané s UZENOU KRKOVICÍ, praženou na cibulce s kysaným zelím, zdobené brynzou (1,3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,SRBSKÁ PLEJSKAVICA,, na grilu, ČESNEKOVÁ OMÁČKA s balkánským sýrem, vařené brambory (1,3,7,9,10) | 119,- |
| 160g ,,FLAUTAS de MIXTA,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘECÍM a VEPŘOVÝM MASEM, kukuřicí s černou fazolí a mozzarellou, zdobené čedarovou smetanou, krájený ledový salát (1,3,7) | 149,- |
| 160g ,,EMPANADA de SALMON SPINACHI,, pšeničná tortilla, plněná LOSOSEM, listovým špenátem ve smetanové salse, zapečená sýrem mozzarella v peci pod 300°, koriandrový dip (1,7,8,9) | 155,- |
| 200g/130g KUŘECÍ SALÁT .. WALDORFS,, KUŘECÍ PRSÍČKO, připravené metodou ,,sous-vide,, na listovém salátu s kostičkami jablka, hroznového vína a vlašskými ořechy, jogurtovo-majonézový dresink (1,3,7,8) | 145,- |
| 150g BIFTEK ze STAŘENÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ , grilované na tlučeném pepři s LIŠKOVOU OMÁČKOU s hříbky, pečené čtvrtky brambor (1,3,7,9) – Minutkově připravováno | 159,- |
