Menu týdne 21.9.-25.9.2020 |
|
Pondělí 21.9. |
|
| 0,3l ČESNEKOVÁ VÝVAROVÁ POLÉVKA s pečeným celerem, šunkou a sýrem Eidam, chlebové krutony (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g FRITOVANÝ ŘÍZEK ,,SLONÍ UCHO,, v parmezánové strouhance, šlehaná petrželová kaše, okurkový salát s červenou cibulkou a limetkovou zálivkou (1,3,7) | 129,- |
| 130g KUŘECÍ PRSO ,,sous-vide,, naložené v bazalkovém oleji na zeleninovém pyré, dušená kukuřice s karotkovými hranolkami (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g HOUBOVÝ GULÁŠ z ŽAMPIONŮ a HLÍVY ÚSTŘIČNÉ, doplněný VEPŘOVÝM MASEM s černou fazolí, pečená rýže (1,3,7,8,9) | 119,- |
| 3ks/140g ,,TACOS de POLLO,, grilované KUKUŘIČNÉ PLACKY, plněné TRHANÝMI KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, kostičkami pečené dýně, mexickou rýží, sypané balkánským sýrem (1,7) | 149,- |
| 130g ,,EMPANADA de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná trhaným VEPŘOVÝM MASEM, grilovanou zeleninou, barevnými fazolemi, slaninou s čedarem a mozzarellou, zagratinované v peci pod 300°, listový salátek (1,7,8,9) | 159,- |
| 200g/100g ,,VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT NICOISE s marinovaným TUŇÁKEM,, v olivovém oleji a limetové šťávě s čerstvou bylinkou, zastřené vajíčko, rozpečená bagetka (1,3,4,7,9) | 145,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ STEAK alla ROSSINI,, grilovaná HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ, posazená na lahůdkových brambůrkách, zdobená krůtími játry a lanýžovou omáčkou s vínem Madeira (1,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
Úterý 22.9. |
|
| 0,3l SÝROVÁ POLÉVKA s pečenou pancettou (1,7,8,9) | 28,- |
| 130g GRILOVANÝ ŠPALEK z VEPŘOVÉ KOTLETY, naložený do rozmarýnového oleje a mořské soli, mačkaný máslový brambor s kysaným zelím a praženou cibulkou, omáčka ze zauzeného špeku (1,3,7,8,9) | 125,- |
| 130g KRŮTÍ PRSA, upravená metodou ,,sous-vide,, krájená na tenké plátky, opečená na olivovém oleji, silná HOLANDSKÁ OMÁČKA, italské ,,FARFALLE,, těstoviny s bazalkou (1,3,7) | 125,- |
| 220g/140g Dušená ČOČKA na KYSELO, provoněná vinným octem a mixovaným česnekem, OPEČENÁ KLOBÁSA na grillu, UZENÉ MASO, sázené vajíčko, zdobená škvařenou cibulkou (1,3,7,9) | 119,- |
| 3ks/140g ,,TACOS de POLLO,, grilované KUKUŘIČNÉ PLACKY, plněné TRHANÝMI KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, kostičkami pečené dýně, mexickou rýží, sypané balkánským sýrem (1,7) | 149,- |
| 130g ,,EMPANADA de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná trhaným VEPŘOVÝM MASEM, grilovanou zeleninou, barevnými fazolemi, slaninou s čedarem a mozzarellou, zagratinované v peci pod 300°, listový salátek (1,7,8,9) | 159,- |
| 200g/100g ,,VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT NICOISE s marinovaným TUŇÁKEM,, v olivovém oleji a limetové šťávě s čerstvou bylinkou, zastřené vajíčko, rozpečená bagetka (1,3,4,7,9) | 145,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ STEAK alla ROSSINI,, grilovaná HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ, posazená na lahůdkových brambůrkách, zdobená krůtími játry a lanýžovou omáčkou s vínem Madeira (1,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
Středa 23.9. |
|
| O,3l TOMATOVÁ POLÉVKA s těstovinovou rýží a bazalkou (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g Grilovaný STEAK z VEPŘOVÉ PANENKY a KRŮTÍHO PRSA, posazený na restovaných FAZOLOVÝCH LUSCÍCH s anglickou slaninou, bramborové MC hranolky (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g Pečené KUŘECÍ NUDLIČKY po SEČUÁNSKU, provoněné růžovým zázvorem a jarní cibulkou, jasmínová rýže (1,3,7,8,9) | 125,- |
| 130g TORTELLINI plněné RICOTOU, BAZALKOVÝM PESTEM a krémovou smetanou s čerstvým listovým špenátem, sypané strouhaným parmezánem (1,3,7) | 119,- |
| 3ks/140g ,,TACOS de POLLO,, grilované KUKUŘIČNÉ PLACKY, plněné TRHANÝMI KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, kostičkami pečené dýně, mexickou rýží, sypané balkánským sýrem (1,7) | 149,- |
| 130g ,,EMPANADA de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná trhaným VEPŘOVÝM MASEM, grilovanou zeleninou, barevnými fazolemi, slaninou s čedarem a mozzarellou, zagratinované v peci pod 300°, listový salátek (1,7,8,9) | 159,- |
| 200g/100g ,,VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT NICOISE s marinovaným TUŇÁKEM,, v olivovém oleji a limetové šťávě s čerstvou bylinkou, zastřené vajíčko, rozpečená bagetka (1,3,4,7,9) | 145,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ STEAK alla ROSSINI,, grilovaná HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ, posazená na lahůdkových brambůrkách, zdobená krůtími játry a lanýžovou omáčkou s vínem Madeira (1,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
Čtvrtek 24.9. |
|
| 0,3l ŠUMAVSKÁ BRAMBOROVÁ POLÉVKA, provoněná majoránkou a česnekem (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g Pomalu DUŠENÁ HOVĚZÍ LÍČKA v červeném víně na kořenové zelenině s čerstvě sekanou šalvějí, žemlový knedlík s cibulkou (1,3,7,9) | 129,- |
| 120g FRITOVANÁ VARIACE SÝRŮ (HERMELÍN, MOZZARELLA, UZENÝ SÝR), vařené brambůrky s pažitkou, tatarská omáčka s kapari (1,3,7,9) | 125,- |
| 160g Pečená MASOVÁ SEKANÁ, protknutá KLOBÁSOU a ŠPEKEM, bramborová kaše, kyselé okurky (1,3,7,9,10) | 119,- |
| 3ks/140g ,,TACOS de POLLO,, grilované KUKUŘIČNÉ PLACKY, plněné TRHANÝMI KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, kostičkami pečené dýně, mexickou rýží, sypané balkánským sýrem (1,7) | 149,- |
| 130g ,,EMPANADA de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná trhaným VEPŘOVÝM MASEM, grilovanou zeleninou, barevnými fazolemi, slaninou s čedarem a mozzarellou, zagratinované v peci pod 300°, listový salátek (1,7,8,9) | 159,- |
| 200g/100g ,,VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT NICOISE s marinovaným TUŇÁKEM,, v olivovém oleji a limetové šťávě s čerstvou bylinkou, zastřené vajíčko, rozpečená bagetka (1,3,4,7,9) | 145,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ STEAK alla ROSSINI,, grilovaná HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ, posazená na lahůdkových brambůrkách, zdobená krůtími játry a lanýžovou omáčkou s vínem Madeira (1,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
Pátek 25.9. |
|
| 0,3l PODKRKONOŠSKÉ KYSELO s vejci a hřiby (1,3,7,9) | 28,- |
| 130g Pečená VEPŘOVÁ PANENKA na sezamovém oleji s chipsem anglické slaniny, bramborové rösty sypané česnekovou solí, teplá ČEDAROVÁ OMÁČKA (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g KUŘECÍ ROLÁDKA, plněná NÁDIVKOU z LISTOVÉHO ŠPENÁTU a MANGA, bramborová kaše, výpeková omáčka s tymiánem (1,7,8,9) | 125,- |
| 220g Gratinované NOČKY s nudličkami PARMSKÉ ŠUNKY a SUŠENÝMI RAJČATY, řapíkatým celerem a kukuřicí pod krémovou smetanou, servírované v kotlíku se sýry mozzarella a parmezán (1,3,7,9) | 123,- |
| 3ks/140g ,,TACOS de POLLO,, grilované KUKUŘIČNÉ PLACKY, plněné TRHANÝMI KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, kostičkami pečené dýně, mexickou rýží, sypané balkánským sýrem (1,7) | 149,- |
| 130g ,,EMPANADA de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná trhaným VEPŘOVÝM MASEM, grilovanou zeleninou, barevnými fazolemi, slaninou s čedarem a mozzarellou, zagratinované v peci pod 300°, listový salátek (1,7,8,9) | 159,- |
| 200g/100g ,,VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT NICOISE s marinovaným TUŇÁKEM,, v olivovém oleji a limetové šťávě s čerstvou bylinkou, zastřené vajíčko, rozpečená bagetka (1,3,4,7,9) | 145,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ STEAK alla ROSSINI,, grilovaná HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ, posazená na lahůdkových brambůrkách, zdobená krůtími játry a lanýžovou omáčkou s vínem Madeira (1,7,9) – Minutkově připravováno | 165,- |
