Menu týdne 16.11.-20.11.2020 |
|
Pondělí 9.11. |
|
| 0,3l ŠUMAVSKÁ KULAJDA s bramborem (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,3l SÝROVÁ POLÉVKA s bazalkovými krutony (1,3,7) | 33,- |
| 130g ŠPÍZ z VEPŘOVÉ PANENKY, špikovaný CIBULKOU a ANGLICKOU SLANINOU, mačkaný brambor, výpekový sos, provoněný uzenou vodou (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g GRATINOVANÝ KUŘECÍ STEAK ,,CAPRESE,, s RAJČATY, BAZALKOU a SÝREM MOZZARELLOU, fritované bramborové hranolky (1,7,9) | 125,- |
| 220g ŠPAGETY ,,CARBONARA,, s restovanou ITALKOU ŠUNKOU, vajíčkem a oregánem, sypané parmezánem a rukolou (1,3,7) | 119,- |
| 130g VEPŘOVÝ VRABEC na pivním základu s cibulí a česnekem, dušený špenát, variace houskového knedlíku a bramborových špalíčků (1.3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,FLAUTAS de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM a míchanými sýry (mozzarella, čedar), zdobená zakysanou smetanou (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g ,,ENCHILADAS de PAVO,, zprudka zapečená pšeničná tostilla, plněná GRILOVANÝMI KRŮTÍMI NUDLIČKAMI s cibulkou a žampiony, zagratinovaná mexickými omáčkami (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLAP,, ze stařeného masa na HŘIBOVÉ OMÁČCE s krémovou smetanou, bramborové dukáty (1,7,9) | 159,- |
Úterý 17.11. |
|
| 0,3l CUKETOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA s opečenou houskou (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,3l SÝROVÁ POLÉVKA s bazalkovými krutony (1,3,7) | 33,- |
| 130g ,,MEXICKÁ PÁNVIČKA,, se TŘEMI DRUHY MASA (VEPŘOVÁ PANENKA, KUŘECÍ PRSA, UZENÉ MASO) s barevnou fazolí v pikantní tomatové omáčce, provoněné Comino kořením a čerstvě sekaným koriandrem, opečená sýrová tortilla (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g PAŠERÁCKÝ VEPŘOVÝ STEAK z KOTLETY s omáčkou z hrubozrnné hořčice a suchého salámu, bramborové hranolky (1,3,7,9,10) | 125,- |
| 130g FRITOVANÝ KUŘECÍ RARÁŠEK v jemně pikantní strouhance, bramborová kaše, litá máslem, kyselá okurka (1,3,7) | 125,- |
| 130g VEPŘOVÝ VRABEC na pivním základu s cibulí a česnekem, dušený špenát, variace houskového knedlíku a bramborových špalíčků (1.3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,FLAUTAS de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM a míchanými sýry (mozzarella, čedar), zdobená zakysanou smetanou (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g ,,ENCHILADAS de PAVO,, zprudka zapečená pšeničná tostilla, plněná GRILOVANÝMI KRŮTÍMI NUDLIČKAMI s cibulkou a žampiony, zagratinovaná mexickými omáčkami (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLAP,, ze stařeného masa na HŘIBOVÉ OMÁČCE s krémovou smetanou, bramborové dukáty (1,7,9) | 159,- |
Středa 18.11. |
|
| O,3l GULÁŠOVÁ POLÉVKA ze sekaného masa, brambor (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,3l SÝROVÁ POLÉVKA s bazalkovými krutony (1,3,7) | 33,- |
| 130g VEPŘOVÁ PANENKA, upravená metodou ,,sous-vide,, omáčka z PORTSKÉHO VÍNA a ŠALOTKY, mačkaný brambor s pečenou cibulkou a slaninou (1,7,9) | 125,- |
| 130g (1,3,7,9,10) | 125,- |
| 150g PEČENÉ KUŘECÍ PALIČKY v BBQ marinádě, pečené čtvrtky brambor, citronová majonéza (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g VEPŘOVÝ VRABEC na pivním základu s cibulí a česnekem, dušený špenát, variace houskového knedlíku a bramborových špalíčků (1.3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,FLAUTAS de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM a míchanými sýry (mozzarella, čedar), zdobená zakysanou smetanou (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g ,,ENCHILADAS de PAVO,, zprudka zapečená pšeničná tostilla, plněná GRILOVANÝMI KRŮTÍMI NUDLIČKAMI s cibulkou a žampiony, zagratinovaná mexickými omáčkami (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLAP,, ze stařeného masa na HŘIBOVÉ OMÁČCE s krémovou smetanou, bramborové dukáty (1,7,9) | 159,- |
Čtvrtek 19.11. |
|
| 0,3l HOVĚZÍ VÝVAR s nudlemi a masovými knedlíčky (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,3l SÝROVÁ POLÉVKA s bazalkovými krutony (1,3,7) | 33,- |
| 130g VYZRÁLÉ HOVĚZÍ NUDLIČKY, naložené přes noc v marinádě z červeného vína na TAGLIATELLÍCH v tomatové salse s pečenými plátky česneku a sušenými rajčaty, parmezán (1,3,7) | 129,- |
| 130g GRILOVANÉ KRŮTÍ MEDAILONKY, lité HORKOU ČEDAROVOU OMÁČKOU, bramborové placičky, čerstvá zelenina(1,3,7,9) | 125,- |
| 130g OPÉKANÁ KRŮTÍ JATÝRKA v provensálské omáčce na anglické slanině s cibulkou a Chorizo salámem, pečená zázvorová rýže (1,3,7,9) | 119,- |
| 130g VEPŘOVÝ VRABEC na pivním základu s cibulí a česnekem, dušený špenát, variace houskového knedlíku a bramborových špalíčků (1.3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,FLAUTAS de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM a míchanými sýry (mozzarella, čedar), zdobená zakysanou smetanou (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g ,,ENCHILADAS de PAVO,, zprudka zapečená pšeničná tostilla, plněná GRILOVANÝMI KRŮTÍMI NUDLIČKAMI s cibulkou a žampiony, zagratinovaná mexickými omáčkami (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLAP,, ze stařeného masa na HŘIBOVÉ OMÁČCE s krémovou smetanou, bramborové dukáty (1,7,9) | 159,- |
Pátek 20.11. |
|
| 0,3l KRKONOŠSKÉ KYSELO s kostičkami brambor a vejci (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,3l SÝROVÁ POLÉVKA s bazalkovými krutony (1,3,7) | 33,- |
| 130g VEPŘOVÁ PANENKA, upravená metodou ,,sous-vide,, na lůžku z GRILOVANÝCH PAPRIK a CIBULE v koření ,,FAJITAS,, pečené USA brambory, chipotle dip (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ na SMETANĚ, zdobená marinovanou brusinkou, houskový knedlík (1,3,7,9,10) | 125,- |
| 120g FRITOVANÉ SÝROVÉ KULIČKY z míchaných sýrů, balené v ovesné strouhance, vařený brambor, tatarská omáčka (1,3,7) | 125,- |
| 130g VEPŘOVÝ VRABEC na pivním základu s cibulí a česnekem, dušený špenát, variace houskového knedlíku a bramborových špalíčků (1.3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,FLAUTAS de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM VEPŘOVÝM MASEM a míchanými sýry (mozzarella, čedar), zdobená zakysanou smetanou (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g ,,ENCHILADAS de PAVO,, zprudka zapečená pšeničná tostilla, plněná GRILOVANÝMI KRŮTÍMI NUDLIČKAMI s cibulkou a žampiony, zagratinovaná mexickými omáčkami (1,7,8,9) | 145,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLAP,, ze stařeného masa na HŘIBOVÉ OMÁČCE s krémovou smetanou, bramborové dukáty (1,7,9) | 159,- |
