Menu týdne 4.1.-8.1.2021 |
|
Pondělí 4.1. |
|
| 0,3l ČESNEKOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA s opečenou houskou (1,3,7) | 30,- |
| 0,33l KRÉMOVÁ POLÉVKA z NORSKÉHO LOSOSA a TILÁPIE (1,3,4,7) | 33,- |
| 130g Grilovaný ŠPALÍČEK z VEPŘOVÉ PANENKY, filírovaný na tenké plátky, HERMELÍNOVÁ OMÁČKA s italskou šunkou, opékané zámecké brambory (1,7,8,9) | 129,- |
| 130g KRŮTÍ PRSA, upravená metodou ,,sous-vide,, hráškovo-bramborové pyré, zdobené jemnou holandskou omáčkou a karotkovými hranolkami na másle (1,3,7,9) | 129,- |
| 220g ,,CHILLI con CARNE,, z mletého HOVĚZÍHO MASA, doplněné moravskou klobásou, barevnými fazolemi a kukuřicí, pečená koriandrová rýže (1,7,9) | 125,- |
| 150g ,,EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM v mátě a limetě, listovým špenátem a kukuřicí v comino koření, zdobené citronovou smetanou (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,HOVĚZÍ BURRITO,, rolovaná pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝMI HOVĚZÍMI NUDLIČKAMI a SEKANÝM HOVĚZÍM MASEM s anglickou slaninou, restovanými žampiony a cibulkou s čerstvě sekaným koriandrem a bramborovými plátky se sýry mozzarella a čedar, chipotle omáčka z drcených rajčat (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,FLANK STEAK,, grilovaný na litinové plotně s mořskou solí, provoněný zeleným pepřem, LANÝŽOVÁ OMÁČKA, pečené bramborové čtvrtky (1,7,8,9) | 159,- |
Úterý 5.1. |
|
| 0,3l Pomalu tažený DRŮBEŽÍ VÝVAR s játrovou rýží a kořenovou zeleninou (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,33l KRÉMOVÁ POLÉVKA z NORSKÉHO LOSOSA a TILÁPIE (1,3,4,7) | 33,- |
| 130g KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO v drceném knínu a mořské soli, dušené červené zelí s brusinkami a jablky, houskový a bramborový knedlík (1,3,7,9) | 135,- |
| 130g Smažená KUŘECÍ KAPSA, plněná HERMELÍNEM a KUKUŘICÍ v cornflakes, bramborová kaše, kyselé okurky (1,3,7,9) | 125,- |
| 130g GRILOVANÝ VEPŘOVÝ STEAK na sekaném rozmarýnu, SÁZENÉ VAJÍČKO a CHIPS ANGLICKÉ SLANINY, opékané bramborové čtvrtky ve slupce, grilovací omáčka (1,3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM v mátě a limetě, listovým špenátem a kukuřicí v comino koření, zdobené citronovou smetanou (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,HOVĚZÍ BURRITO,, rolovaná pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝMI HOVĚZÍMI NUDLIČKAMI a SEKANÝM HOVĚZÍM MASEM s anglickou slaninou, restovanými žampiony a cibulkou s čerstvě sekaným koriandrem a bramborovými plátky se sýry mozzarella a čedar, chipotle omáčka z drcených rajčat (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,FLANK STEAK,, grilovaný na litinové plotně s mořskou solí, provoněný zeleným pepřem, LANÝŽOVÁ OMÁČKA, pečené bramborové čtvrtky (1,7,8,9) | 159,- |
Středa 6.1. |
|
| O,3l GULÁŠOVÁ POLÉVKA s masem a bramborem (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,33l KRÉMOVÁ POLÉVKA z NORSKÉHO LOSOSA a TILÁPIE (1,3,4,7) | 33,- |
| 130g VEPŘOVÁ PANENKA, upravená metodou ,,sous-vide,, HŘÍBKOVÁ OMÁČKA, mačkaný brambor (1,7,9) | 129,- |
| 130g MASOVÉ NUDLIČKY z VEPŘOVÉHO KARÉ v kečupovo-hořčičné omáčce s cibulkou a uzeninou, bramboráčky, strouhaný sýr (1,7,8,9,10) | 125,- |
| 130g Pomalu PEČENÁ KUŘECÍ ROLÁDA s provensálskou omáčkou, provoněnou bílým vínem a uzenou slaninou, dušená rýže (1,3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM v mátě a limetě, listovým špenátem a kukuřicí v comino koření, zdobené citronovou smetanou (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,HOVĚZÍ BURRITO,, rolovaná pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝMI HOVĚZÍMI NUDLIČKAMI a SEKANÝM HOVĚZÍM MASEM s anglickou slaninou, restovanými žampiony a cibulkou s čerstvě sekaným koriandrem a bramborovými plátky se sýry mozzarella a čedar, chipotle omáčka z drcených rajčat (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,FLANK STEAK,, grilovaný na litinové plotně s mořskou solí, provoněný zeleným pepřem, LANÝŽOVÁ OMÁČKA, pečené bramborové čtvrtky (1,7,8,9) | 159,- |
Čtvrtek 7.1. |
|
| 0,3l BROKOLICOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA s kukuřicí (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,33l KRÉMOVÁ POLÉVKA z NORSKÉHO LOSOSA a TILÁPIE (1,3,4,7) | 33,- |
| 130gKRŮTÍ FILET, zapečený v kotlíku s restovaným bramborem v sýrovo-uzeninové omáčce s parmezánem (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g ZNOJEMSKÁ HOVĚZÍ PEČENĚ, zdobená restovanou kyselou okurkou a šlehanou smetanou, dušená badyánová rýže (1,3,7,9) | 125,- |
| 200g ČERSTVÉ TAGLIATELLE se SUŠENÝMI RAJČATY a plátky pečeného česneku, FILÍROVANOU VEPŘOVOU KOTLETOU, upravenou metodou ,,sous-vide,, zdobené parmezánem a čerstvou rukolou (1,3,7) | 125,- |
| 150g ,,EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM v mátě a limetě, listovým špenátem a kukuřicí v comino koření, zdobené citronovou smetanou (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,HOVĚZÍ BURRITO,, rolovaná pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝMI HOVĚZÍMI NUDLIČKAMI a SEKANÝM HOVĚZÍM MASEM s anglickou slaninou, restovanými žampiony a cibulkou s čerstvě sekaným koriandrem a bramborovými plátky se sýry mozzarella a čedar, chipotle omáčka z drcených rajčat (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,FLANK STEAK,, grilovaný na litinové plotně s mořskou solí, provoněný zeleným pepřem, LANÝŽOVÁ OMÁČKA, pečené bramborové čtvrtky (1,7,8,9) | 159,- |
Pátek 8.1. |
|
| 0,3l FRANCOUZSKÁ CIBULOVÁ POLÉVKA, parmezánový toust (1,3,7,9) | 30,- |
| 0,33l KRÉMOVÁ POLÉVKA z NORSKÉHO LOSOSA a TILÁPIE (1,3,4,7) | 33,- |
| 130g ROLÁDA z HOVĚZÍHO PUPKU, silná výpeková omáčka, provoněná červeným vínem a tymiánem, dýňové pyré (1,3,7,9) | 135,- |
| 130g FILÍROVANÉ KRŮTÍ PRSO, servírované na bramborových nočcích s listovým špenátem, parmezán (1,7,8) | 125,- |
| 160g Pečené PLNĚNÉ ŽAMPIONOVÉ HLAVIČKY se sýrem a slaninou, dušený kuskus, omáčka demi-glace (1,3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM v mátě a limetě, listovým špenátem a kukuřicí v comino koření, zdobené citronovou smetanou (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,HOVĚZÍ BURRITO,, rolovaná pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝMI HOVĚZÍMI NUDLIČKAMI a SEKANÝM HOVĚZÍM MASEM s anglickou slaninou, restovanými žampiony a cibulkou s čerstvě sekaným koriandrem a bramborovými plátky se sýry mozzarella a čedar, chipotle omáčka z drcených rajčat (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,FLANK STEAK,, grilovaný na litinové plotně s mořskou solí, provoněný zeleným pepřem, LANÝŽOVÁ OMÁČKA, pečené bramborové čtvrtky (1,7,8,9) | 159,- |
