Menu týdne 12.4.-16.4.2021 |
|
Pondělí 12.4. |
|
| 0,3l ŠPENÁTOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA s opečenou houskou (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l KAROTKOVÝ KRÉM, provoněný karamelizovaným zázvorem, bylinkové krutony (1,7,9) | 36,- |
| 130g KRŮTÍ PRSNÍ KOSTKY ,,KENTUCKY,, servírované na šlehané bramborové kaši s vídeňskou cibulkou s vůní fenyklu a zázvoru, zelný salátek s fenyklem a mrkví (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g VEPŘOVÉ KARÉ, plněné špenátovými listy s česnekem a cibulkou, restované špecle na cibulce (1,7,8,9) | 125,- |
| 130g ĎÁBELSKÁ MASOVÁ SMĚS z DVOU DRUHŮ MAS v pikantní kečupové omáčce s cibulkou a žampiony, sypaná strouhaným sýrem Eidam, bramboráčky (1,3,7,9) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM MASEM s restovanou kukuřicí, cibulkou a listovým špenátem, zapečená sýry mozzarella a čedar, čedarový dip, listový salátek (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,FRITOVANÉ BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná VEPŘOVOU PANENKOU, pečenými plátky brambor, červenou cibulkou, anglickou slaninou a sýry mozzarella a niva, chipotle dip se zakysanou smetanou, listový salátek (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ BURGER,, z TRHANÉHO HOVĚZÍHO KRKU, provoněného uzenou vodou v SEZAMOVÉ BULCE, prokládaný pečenou anglickou slaninou, marinovanou kyselou okurkou, listovým salátem, vídeňskou cibulkou a sýrem čedar, USA steakové hranolky (1,3,7,9,11) | 159,- |
| ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES s vanilkovým krémem (1,3,7) | 65,- |
Úterý 13.4. |
|
| 0,3l DRŮBEŽÍ VÝVAR s kápáním, kuřecím masem a kořenovou zeleninou (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,33l KAROTKOVÝ KRÉM, provoněný karamelizovaným zázvorem, bylinkové krutony (1,7,9) | 36,- |
| 130g VEPŘOVÁ KOTLETA, upravená metodou ,,sous-vide,, v BBQ marinádě, krájená na tenké plátky, vídeňský bramborový salát na teplo (1,3,7,9,10) | 129,- |
| 130g KUŘECÍ ŠPÍZ, prokládaný ANGLICKOU SLANINOU a CHERRY RAJČÁTKY, pečené čtvrtky brambor v himálajské soli, grilovací dip, listový salátek (1,3,7,9) | 129,- |
| 150g SMAŽENÝ MÁSLOVÁ ŘÍZEK z míchaného masa, dochucený smetanou a muškátovým oříškem, mačkaný máslový brambor, okurkový salát na sladko-kyselo (1,3,7) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM MASEM s restovanou kukuřicí, cibulkou a listovým špenátem, zapečená sýry mozzarella a čedar, čedarový dip, listový salátek (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,FRITOVANÉ BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná VEPŘOVOU PANENKOU, pečenými plátky brambor, červenou cibulkou, anglickou slaninou a sýry mozzarella a niva, chipotle dip se zakysanou smetanou, listový salátek (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ BURGER,, z TRHANÉHO HOVĚZÍHO KRKU, provoněného uzenou vodou v SEZAMOVÉ BULCE, prokládaný pečenou anglickou slaninou, marinovanou kyselou okurkou, listovým salátem, vídeňskou cibulkou a sýrem čedar, USA steakové hranolky (1,3,7,9,11) | 159,- |
| ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES s vanilkovým krémem (1,3,7) | 65,- |
Středa 14.4. |
|
| 0,3l CUKETOVÝ KRÉM s linkou smetany (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l KAROTKOVÝ KRÉM, provoněný karamelizovaným zázvorem, bylinkové krutony (1,7,9) | 36,- |
| 130g JELENÍ RAGÚ z JELENA SIKA, pomalu dušené v červeném víně a kořenové zelenině, špekový knedlík (1,3,7,9) | 135,- |
| 130g FILÍROVANÉ KUŘECÍ PRSO, upravené metodou ,,sous-vide,, v bazalkovo-jogurtové marinádě na teplém kuskusovém salátu (1,7,9) | 129,- |
| 100g SMAŽENÝ HERMELÍN v panco strouhance, vařený brambor, šlehaná citronová majonéza (1,3,7) | 129,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM MASEM s restovanou kukuřicí, cibulkou a listovým špenátem, zapečená sýry mozzarella a čedar, čedarový dip, listový salátek (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,FRITOVANÉ BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná VEPŘOVOU PANENKOU, pečenými plátky brambor, červenou cibulkou, anglickou slaninou a sýry mozzarella a niva, chipotle dip se zakysanou smetanou, listový salátek (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ BURGER,, z TRHANÉHO HOVĚZÍHO KRKU, provoněného uzenou vodou v SEZAMOVÉ BULCE, prokládaný pečenou anglickou slaninou, marinovanou kyselou okurkou, listovým salátem, vídeňskou cibulkou a sýrem čedar, USA steakové hranolky (1,3,7,9,11) | 159,- |
| ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES s vanilkovým krémem (1,3,7) | 65,- |
Čtvrtek 15.4. |
|
| 0,3l FRANCOUZSKÁ CIBULOVÁ POOLÉVKA s parmezánovými krutony (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,33l KAROTKOVÝ KRÉM, provoněný karamelizovaným zázvorem, bylinkové krutony (1,7,9) | 36,- |
| 130g ,,BOLOŇSKÉ LASAGNE,, z míchaného vepřového a hovězího ragú, zapečené pod sýrovým bešamelem, listový salátek (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g VEPŘOVÁ KAPSA z KOTLETY, plněná CHORIZO SALÁMEM a HERMELÍNEM, výpeková omáčka, mačkaný brambor (1,7,9) | 129,- |
| 170g ,,MAMINČINO KUŘE,, na těstovinách s drůbežími jatýrky, červenou cibulkou a žampiony (1,7,9) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM MASEM s restovanou kukuřicí, cibulkou a listovým špenátem, zapečená sýry mozzarella a čedar, čedarový dip, listový salátek (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,FRITOVANÉ BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná VEPŘOVOU PANENKOU, pečenými plátky brambor, červenou cibulkou, anglickou slaninou a sýry mozzarella a niva, chipotle dip se zakysanou smetanou, listový salátek (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ BURGER,, z TRHANÉHO HOVĚZÍHO KRKU, provoněného uzenou vodou v SEZAMOVÉ BULCE, prokládaný pečenou anglickou slaninou, marinovanou kyselou okurkou, listovým salátem, vídeňskou cibulkou a sýrem čedar, USA steakové hranolky (1,3,7,9,11) | 159,- |
| ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES s vanilkovým krémem (1,3,7) | 65,- |
Pátek 16.4. |
|
| 0,3l KULAJDA se zašlehaným vajíčkem a bramborem (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,33l KAROTKOVÝ KRÉM, provoněný karamelizovaným zázvorem, bylinkové krutony (1,7,9) | 36,- |
| 130g KACHNÍ PRSO, marinované přes noc v portském víně, batátovo-bramborové pyré, omáčka z mladých nakládaných cibulek (1,7,9) | 135,- |
| 130g VEPŘOVÉ PANENKA, špikovaná SLANINOU, omáčka z lesních hub, steakové hranolky (1,7.9) | 129,- |
| 200g NAŠE HALUŠKY s KOSTIČKAMI UZENÉHO MASA, kysané zelí, zdobené šlehanou brynzou a vídeňskou cibulkou (1,3,7) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná VAŘENÝM KUŘECÍM MASEM s restovanou kukuřicí, cibulkou a listovým špenátem, zapečená sýry mozzarella a čedar, čedarový dip, listový salátek (1,7,8) | 149,- |
| 140g ,,FRITOVANÉ BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná VEPŘOVOU PANENKOU, pečenými plátky brambor, červenou cibulkou, anglickou slaninou a sýry mozzarella a niva, chipotle dip se zakysanou smetanou, listový salátek (1,7,8,9) | 149,- |
| 150g ,,HOVĚZÍ BURGER,, z TRHANÉHO HOVĚZÍHO KRKU, provoněného uzenou vodou v SEZAMOVÉ BULCE, prokládaný pečenou anglickou slaninou, marinovanou kyselou okurkou, listovým salátem, vídeňskou cibulkou a sýrem čedar, USA steakové hranolky (1,3,7,9,11) | 159,- |
| ČOKOLÁDOVÉ BROWNIES s vanilkovým krémem (1,3,7) | 65,- |
