Menu týdne 24.5.-28.5.2021 |
|
Pondělí 24.5. |
|
| 0,3l SLEPIČÍ VÝVAR s těstovinovou zavářkou a krájeným masem s kořenovou zeleninou (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,33l DRŠŤKOVÁ POLÉVKA, provoněná majoránkou (1,7,9) | 36,- |
| 130g VEPŘOVÁ PANENKA, špikovaná proužky anglické slaniny, upravená metodou ,,sous-vide,, krájená na tenké plátky, servírovaná na restovaných špeclích na cibulce, silná omáčka z másla a černého piva (1,3,7) | 129,- |
| 130g PYTLÁCKÁ MASOVÁ SMĚS z KUŘECÍHO PRSÍČKA a VEPŘOVÉ KOTLETY s dunajskou klobásou a cibulkou s vůní bílého vína, fritované bramboráčky, sypané strouhaným sýrem Eidam (1,7,9) | 125,- |
| 250g/100g ,,CAESAR SALÁT s GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM,, z římských listů salátu, ančovičková majonéza, parmezán, bílé krutony (1,3,4,7) | 125,- |
| 150g ,,EMPANADA alla CHILLI con CARNE,, pšeničná tortilla, plněná SEKANÝM HOVĚZÍM MASEM s kukuřicí, restovanou paprikou, cibulkou a fazolemi se sýrem mozzarella a balkánským sýrem, litá zakysanou smetanou (1,7) | 149,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝMI KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, marinovanými v mátové marinádě, zapečená sýry mozzarella, niva a čedarem s dipy rajčatovým, Casera omáčkou a limetkovou smetanou (1,7,8) | 149,- |
| 150g GRILOVANÝ STEAK z TUŇÁKA ŽLUTOPLOUTVÉHO na olivovém oleji a himálajské soli na mačkaném batátu s bramborou a řapíkatým celerem, holandská omáčka s limetkou, provoněná bílým vínem (1,3,4,7,9) | 159,- |
| MEXICKÉ ,,CHURROS,, na vanilkovém krému (1,3,7) | 69,- |
Úterý 25.5. |
|
| 0,3l FRANKFURTSKÁ POLÉVKA s párkem a kostičkami brambor (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l DRŠŤKOVÁ POLÉVKA, provoněná majoránkou (1,7,9) | 36,- |
| 130g ,,MEXICKÁ PÁNEV TŘÍ DRUHŮ MAS,, z KRŮTÍHO PRSÍČKA, VEPŘOVÉ PANENKY a FALEŠNÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ v pikantní rajčatovo-koriandrové omáčce s fazolkou a marinovanou cibulkou, plněný pita chléb sýrem čedar (1,7,9 | 129,- |
| 130g KRŮTÍ STEAK, gratinovaný ŠPENÁTEM a KUKUŘICÍ pod sýrovou čepicí, teplá omáčka ,,BÉARNAISE,, pečené čtvrtky brambor (1,3,7,9) | 125,- |
| 100g FRITOVANÝ EIDAM, plněný dušenou vepřovou šunkou, vařené bramborové kostky s listovou petrželkou, limetková tatarská omáčka (1,3,7) | 125,- |
| 149,- | |
| 149,- | |
| 159,- | |
| 65,- | |
Středa 26.5. |
|
| 0,3l ŠUMAVSKÁ KULAJDA s čerstvě sekaným koprem a vajíčkem (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,33l DRŠŤKOVÁ POLÉVKA, provoněná majoránkou (1,7,9) | 36,- |
| 130g GRILOVANÉ DUKÁTY z VEPŘOVÉ PANENSKÉ SVÍČKOVÉ na FAZOLOVÝCH LUSCÍCH s anglickou slaninou a česnekem, fritované steakové bramborové dukáty, omáčka z černého piva (1,7,8,9 | 129,- |
| 220g KRŮTÍ PRSNÍ FILET, špikovaný SUŠENÝM RAJČÁTKEM a ANČOVIČKOU, bramborovo-batátové pyré, výpekový sos provoněný rozmarýnem (1,4,7,9) | 125,- |
| 130g POMALU DUŠENÝ HOVĚZÍ GULÁŠ po MAĎARSKU, zdobený pečenou paprikou a červenou cibulkou, houskový knedlík (1,3,7,9) | 125,- |
| 149,- | |
| 149,- | |
| 159,- | |
| 65,- | |
Čtvrtek 27.5. |
|
| 0,3l CUKETOVÁ POLÉVKA s linkou smetany a praženými slunečnicovými semínky (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l DRŠŤKOVÁ POLÉVKA, provoněná majoránkou (1,7,9) | 36,- |
| 130g PEČENÝ GYROS z KRŮTÍCH PRSÍČEK, krájený na tenké plátky, fritované tenké MC hranolky, tzatziki dip z rajčat a jogurtu s čerstvým koprem (1,7) | 129,- |
| 140g (1,3,7,9) | 125,- |
| 160g ČERSTVÁ BROKOLICE, smažená v ,,tempura,, těstíčku, vařený máslový brambor, lehký dresink z pečené cibule a zakysané smetany (1,3,7) | 125,- |
| 150g ,,TWISTER de CERDO,, smažené VEPŘOVÉ STRIPSY, čedar, anglická slanina, tomaty a bramborové lupínky v pšeničné tortille, listový salátek (1,3,7) | 149,- |
| 150g ,,ENCHILADA con SPINACI,, se šťavnatými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, marinovanými v uzené marinádě s listovým špenátem a sýrem mozzarella, zjemněné smetanou, listový salátek (1,7) | 149,- |
| 150g Filírovaný STAŘENÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, provoněný zeleným pepřem, lanýžová omáčka, pečené čtvrtky brambor na růžové soli (1,7,9) | 159,- |
| 1ks MALINOVÉ TIRAMISU (1,3,7) | 65,- |
Pátek 21.5. |
|
| 0,3l ČESNEKOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA se smaženými kostičkami chleba (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l MEXICKÁ POLÉVKA, jemně pikantní, zdobená křupavými chipsy (1,7,9) | 36,- |
| 130g KACHNÍ PRSÍČKO, upravené metodou ,,sous-vide,, bramborové placičky, švestková omáčka, provoněná moravskou slivovicí (1,3,7,9) | 135,- |
| 130g RESTOVANÉ VIETNAMSKÉ NUDLE s pestrou zeleninou a ,,FILÍROVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM,, v sojové omáčce Hoisin, pórková tráva (1,3,7,8,9) | 125,- |
| 140g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PEČENĚ a KRKOVIČKA na fazolových luscích s česnekem a uzenou slaninou, steakové hranolky s chipotle solí, česnekový dip (1,3,7,9) | 125,- |
| 150g ,,TWISTER de CERDO,, smažené VEPŘOVÉ STRIPSY, čedar, anglická slanina, tomaty a bramborové lupínky v pšeničné tortille, listový salátek (1,3,7) | 149,- |
| 150g ,,ENCHILADA con SPINACI,, se šťavnatými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI, marinovanými v uzené marinádě s listovým špenátem a sýrem mozzarella, zjemněné smetanou, listový salátek (1,7) | 149,- |
| 150g Filírovaný STAŘENÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, provoněný zeleným pepřem, lanýžová omáčka, pečené čtvrtky brambor na růžové soli (1,7,9) | 159,- |
| 1ks MALINOVÉ TIRAMISU (1,3,7) | 65,- |
