Menu týdne 21.6.-25.6.2021 |
|
Pondělí 21.6. |
|
| 0,3l ŠUMAVSKÁ KULAJDA s vajíčkem a čerstvě sekaným koprem (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l ŠPANĚLSKÁ POLÉVKA ,,GAZPACHO,, chips z bílé veky (1,7,9) | 36,- |
| 130g FILÍROVANÁ VEPŘOVÁ PANENKA, servírovaná s omáčkou na portugalský způsob z drcených rajčat a cukety, provoněné slaninou, bramborové hranolky (1,7,8,9) | 129,- |
| 130g KUŘECÍ PRSNÍ STEAK, špikovaný SUŠENÝM RAJČÁTKEM, provensálská omáčka s vůní bílého vína, zjemněná smetanou, mačkaný brambor (1,7,8,9) | 129,- |
| 220g ITALSKÉ SPAGHETTI ,,CARBONARA,, s pečenou italskou PANCETTOU, cibulkou, česnekem a vajíčkem, zdobené citronovou rukolou a lístky baby špenátu(1,3,7) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM, sýra mozzarella, hermelínem a balkánským sýrem, doplněná cukrovou kukuřicí a kaktusem, míchaná citronová smetana (1,7) | 155,- |
| 140g HOVĚZÍ FRITOVANÉ ,,FLAUTAS,, balené v pšeničné tortille s červenou cibulkou a anglickou slaninou, servírované na ledovém salátu s chipotle rajčatovou omáčkou (1,7,8) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,ENTRECOTE,, VYZRÁLÝ, posazený na silném ragú z hlívy ústřičné a lišek, zdobený pošírovanými hráškovými lusky, farmářské hranolky sypané celerovou solí (1,7,8,9) | 159,- |
Úterý 22.6. |
|
| 0,33l DRŮBEŽÍ VÝVAR s masem a kořenovou zeleninou, pažitková těstovinová rýže (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,33l ŠPANĚLSKÁ POLÉVKA ,,GAZPACHO,, chips z bílé veky (1,7,9) | 36,- |
| 130g KRŮTÍ PRSÍČKO, zapečené SMETANOVÝM ŠPENÁTEM a MOZZARELLOU, mačkaný brambor se smaženou cibulkou, výpekový sos provoněný rozmarýnem (1,7,9) | 129,- |
| 120g SMAŽENÝ SÝR, plněný SUCHÝM SALÁMEM v ochucené ,,enchiladas,, strouhance, vařené bramborové kostky s listovou petrželkou, limetková majonéza (1,3,7) | 125,- |
| 220g Pomalu VAŘENÉ HOVĚZÍ MASO, krájené na tenké plátky v rajské omáčce s vůní citronových listů a perníku, vařená těstovinová vřetena (1,3,7) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM, sýra mozzarella, hermelínem a balkánským sýrem, doplněná cukrovou kukuřicí a kaktusem, míchaná citronová smetana (1,7) | 155,- |
| 140g HOVĚZÍ FRITOVANÉ ,,FLAUTAS,, balené v pšeničné tortille s červenou cibulkou a anglickou slaninou, servírované na ledovém salátu s chipotle rajčatovou omáčkou (1,7,8) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,ENTRECOTE,, VYZRÁLÝ, posazený na silném ragú z hlívy ústřičné a lišek, zdobený pošírovanými hráškovými lusky, farmářské hranolky sypané celerovou solí (1,7,8,9) | 159,- |
Středa 23.6. |
|
| 0,3l ZELENINOVÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA s pečenou červenou řepou (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l ŠPANĚLSKÁ POLÉVKA ,,GAZPACHO,, chips z bílé veky (1,7,9) | 36,- |
| 130g ,,CAESAR SALÁT s FILÍROVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM,, marinovaném v rozmarýnovém oleji na římských listech salátu, parmezánové hobliny, rozpečená bylinková bagetka (1,3,4,7) | 129,- |
| 130g ,,KOVÁŘSKÉ MASÍČKO,, plátky brambor, prokládané KOTLETKOU s marinovanou cibulkou, zapečené sýrovou smetanou s vejci, čerstvá zelenina (1,3,7) | 129,- |
| 160g FRITOVANÝ HOLANDSKÝ ŘÍZEK z míchaného masa se sýry čedar a gouda v pšeničné strouhance s bílým sezamem, šlehaná bramborová kaše s máslem, okurkový salát (1,3,7,11) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM, sýra mozzarella, hermelínem a balkánským sýrem, doplněná cukrovou kukuřicí a kaktusem, míchaná citronová smetana (1,7) | 155,- |
| 140g HOVĚZÍ FRITOVANÉ ,,FLAUTAS,, balené v pšeničné tortille s červenou cibulkou a anglickou slaninou, servírované na ledovém salátu s chipotle rajčatovou omáčkou (1,7,8) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,ENTRECOTE,, VYZRÁLÝ, posazený na silném ragú z hlívy ústřičné a lišek, zdobený pošírovanými hráškovými lusky, farmářské hranolky sypané celerovou solí (1,7,8,9) | 159,- |
Čtvrtek 24.6. |
|
| 0,3l BRAMBOROVÝ KRÉM, sypaný praženou slaninou (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l ŠPANĚLSKÁ POLÉVKA ,,GAZPACHO,, chips z bílé veky (1,7,9) | 36,- |
| 130g ŘÍZEČKY z VEPŘOVÉ PANENKY a KUŘECÍHO PRSÍČKA, posazené na mysliveckém bramboru s cibulkou a anglickou slaninou, majoránková majonéza (1,3,7) | 129,- |
| 130g RESTOVANÉ VAJEČNÉ NUDLE v thajské omáčce, filírovaná VEPŘOVÁ KOTLETKA, upravená metodou ,,sous-vide,, v BBQ marinádě, pórková tráva (1,3,7,8,9) | 129,- |
| 130g POMALU TAŽENÁ KRŮTÍ JATÝRKA s KRŮTÍMI NUDLIČKAMI, dušená jasmínová rýže (1,7,9) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM, sýra mozzarella, hermelínem a balkánským sýrem, doplněná cukrovou kukuřicí a kaktusem, míchaná citronová smetana (1,7) | 155,- |
| 140g HOVĚZÍ FRITOVANÉ ,,FLAUTAS,, balené v pšeničné tortille s červenou cibulkou a anglickou slaninou, servírované na ledovém salátu s chipotle rajčatovou omáčkou (1,7,8) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,ENTRECOTE,, VYZRÁLÝ, posazený na silném ragú z hlívy ústřičné a lišek, zdobený pošírovanými hráškovými lusky, farmářské hranolky sypané celerovou solí (1,7,8,9) | 159,- |
Pátek 25.6. |
|
| 0,3l FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA s mletým masem a opečeným toastem (1,7,9) | 35,- |
| 0,33l ŠPANĚLSKÁ POLÉVKA ,,GAZPACHO,, chips z bílé veky (1,7,9) | 36,- |
| 130g GRILOVANÝ VÁLEČEK z VEPŘOVÉ PANENKY na rozmarýnu a mořské soli, mačkaný máslový brambor s pažitkou, horká čedarová omáčka (1,3,7,8,9) | 135,- |
| 200g/80g VELKÝ ZELENINOVÝ SALÁT ,,NICOISE,, s MARINOVANÝM TUŇÁKEM v olivovém oleji a limetkové šťávě, zdobený lístky čekanky a vařeným vajíčkem s červenou fazolkou, opečený řez máslové bagety (1,3,7,8) | 129,- |
| 130g ĎÁBELSKÁ MASOVÁ SMĚS DVOU DRUHŮ MAS s cibulkou a žampiony, bramborové placičky sypané strouhaným sýrem Gouda (1,3,7,8) | 125,- |
| 140g ,,QUESADILLA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná GRILOVANÝM KUŘECÍM PRSÍČKEM, sýra mozzarella, hermelínem a balkánským sýrem, doplněná cukrovou kukuřicí a kaktusem, míchaná citronová smetana (1,7) | 155,- |
| 140g HOVĚZÍ FRITOVANÉ ,,FLAUTAS,, balené v pšeničné tortille s červenou cibulkou a anglickou slaninou, servírované na ledovém salátu s chipotle rajčatovou omáčkou (1,7,8) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,ENTRECOTE,, VYZRÁLÝ, posazený na silném ragú z hlívy ústřičné a lišek, zdobený pošírovanými hráškovými lusky, farmářské hranolky sypané celerovou solí (1,7,8,9) | 159,- |
