Menu týdne 12.7.-16.7.2021 |
|
Pondělí 12.7. |
|
| 0,3l SELSKÁ BRAMBOROVÁ POLÉVKA, provoněná uzenou krkovičkou a nudličkami kapusty (1,7,9) | 33,- |
| 0,2l SLADKO-LIMETKOVÁ POLÉVKA z BORŮVEK, provoněná třtinovým cukrem, zdobená linkou zakysané smetany a italským piškotem (1,7) | 33,- |
| 130g GRILOVANÝ ŠPALÍČEK z VEPŘOVÉ PANENKY, špikovaný SUŠENÝM RAJČÁTKEM, posazený na restované kukuřici na másle, fritované bramborové dukáty sypané himalájskou solí (1,7,8,9) | 129,- |
| 130g OPÉKANÁ KRŮTÍ PRSA, upravená metodou ,,sous-vide,, krájená na tenké plátky, letní omáčka z máty a bílého vína, pestobarevný salátek z kuskusu a čerstvé zeleniny (1,7,8,9) | 129,- |
| 230g/80g SPAGHETTI ,,AGLIO OLIO PEPERONCINO,, CARPACCIO z marinované VEPŘOVÉ KOTLETY v olivovém oleji a citronu, sypané sýrem parmezánového typu, lístky rukoly (1,3,7) | 125,- |
| 140g GRATINOVANÁ ,,ENCHILADAS de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná restovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI s čerstvou zeleninou a kukuřicí, zapečená míchanými sýry s mexickými salsami, citronová smetana (1.3,7) | 149,- |
| 140g FRITOVANÉ ,,FLAUTAS DORADOS,, z VEPŘOVÉHO TRHANÉHO MASA s nudličkami anglické slaniny a sýrem čedar v pšeničné tortille, servírovaná na ledovém salátku, sypané balkánským sýrem s Pico de gallo (1,7) | 149,- |
| 150g GRILOVANÝ FILET LOSOSA NORSKÉHO na čerstvých bylinkách, posazený na parmezánovém pyré, zdobený limetkovou omáčkou a chipsem z červené řepy (1,4,7) | 155,- |
Úterý 13.7. |
|
| 0,3l SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR s játrovými knedlíčky a těstovinou, restovaná kořenová zelenina (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,2l SLADKO-LIMETKOVÁ POLÉVKA z BORŮVEK, provoněná třtinovým cukrem, zdobená linkou zakysané smetany a italským piškotem (1,7) | 33,- |
| 130g ZAPEČENÁ TYROLSKÁ PÁNEV s KUŘECÍM PRSÍČKEM, cibulkou a žampiony v sýrovém bešamelu s bramborovými čtvrtky a sýrem mozzarella, zdobený ledovým salátem s thajskou omáčkou (1,3,7,9) | 135,- |
| 130g PEČENÝ VEPŘOVÝ FILET z KOTLETY ,,DUROC,, v cibulové krustě, servírovaný na bramborové kaši se salátkem Buffalo z bílého zelí, cibulky, mrkve a míchaných sýrů (1,7,9) | 129,- |
| 150g GRILOVANÉ BIFTEČKY z míchaného mletého masa v hříbkové omáčce, provoněné uzeným špekem, dušená majoránková rýže (1,7,9) | 125,- |
| 140g GRATINOVANÁ ,,ENCHILADAS de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná restovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI s čerstvou zeleninou a kukuřicí, zapečená míchanými sýry s mexickými salsami, citronová smetana (1.3,7) | 149,- |
| 140g FRITOVANÉ ,,FLAUTAS DORADOS,, z VEPŘOVÉHO TRHANÉHO MASA s nudličkami anglické slaniny a sýrem čedar v pšeničné tortille, servírovaná na ledovém salátku, sypané balkánským sýrem s Pico de gallo (1,7) | 149,- |
| 150g GRILOVANÝ FILET LOSOSA NORSKÉHO na čerstvých bylinkách, posazený na parmezánovém pyré, zdobený limetkovou omáčkou a chipsem z červené řepy (1,4,7) | 155,- |
Středa 14.7. |
|
| 0,3l FRANKFURTSKÁ POLÉVKA s párkem a kostičkami brambor (1,7,9) | 33,- |
| 0,2l SLADKO-LIMETKOVÁ POLÉVKA z BORŮVEK, provoněná třtinovým cukrem, zdobená linkou zakysané smetany a italským piškotem (1,7) | 33,- |
| 130g GRILOVANÝ ,,MIX GRILL,, z HOVĚZÍHO RUMP STEAKU, VEPŘOVÉ PANENKY a KRŮTÍCH PRSOU s omáčkou z nakládaného zeleného pepře, bramborové hranolky sypané mořskou solí (1,7,8,9) | 135,- |
| 130g SVÍČKOVÁ na SMETANĚ, špikované HOVĚZÍ MASO, houskový knedlík, brusinky (1,3,7,9,10) | 129,- |
| 100g FRITOVANÝ HERMELÍN, špikovaný KUŘECÍM MASEM, balená v pšeničné strouhance, vařené bramborové kostky s listovou petrželkou, tatarská omáčka s kapary (1,3,7) | 125,- |
| 140g GRATINOVANÁ ,,ENCHILADAS de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná restovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI s čerstvou zeleninou a kukuřicí, zapečená míchanými sýry s mexickými salsami, citronová smetana (1.3,7) | 149,- |
| 140g FRITOVANÉ ,,FLAUTAS DORADOS,, z VEPŘOVÉHO TRHANÉHO MASA s nudličkami anglické slaniny a sýrem čedar v pšeničné tortille, servírovaná na ledovém salátku, sypané balkánským sýrem s Pico de gallo (1,7) | 149,- |
| 150g GRILOVANÝ FILET LOSOSA NORSKÉHO na čerstvých bylinkách, posazený na parmezánovém pyré, zdobený limetkovou omáčkou a chipsem z červené řepy (1,4,7) | 155,- |
Čtvrtek 15.7. |
|
| 0,3l KVĚTÁKOVÁ KRÉMOVÁ s vůní muškátového oříšku (1,7,9) | 33,- |
| 0,2l SLADKO-LIMETKOVÁ POLÉVKA z BORŮVEK, provoněná třtinovým cukrem, zdobená linkou zakysané smetany a italským piškotem (1,7) | 33,- |
| 130g Pomalu PEČENÁ KRŮTÍ ROLÁDA, plněná nádivkou z listového špenátu a sušených rajčat s žemlí, šlehaná bramborová kaše s máslem, zelný salát s koprem (1,3,7,9) | 129,- |
| 130g GRILOVANÝ VEPŘOVÝ STEAK na ROŠTU, zdobený vídeňskou cibulkou s omáčkou z pečené slaniny a černého piva, bramborové rösty (1,7,9) | 129,- |
| 220g SALÁTOVÁ MÍSA ,,CAPRESE,, variace listových salátů s rukolou a radicchio s cherry rajčátky a kuličkovou mozzarellou, zdobené balsamikovou redukcí, opečený řez bagety s bazalkou (1,3,7) | 125,- |
| 140g GRATINOVANÁ ,,ENCHILADAS de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná restovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI s čerstvou zeleninou a kukuřicí, zapečená míchanými sýry s mexickými salsami, citronová smetana (1.3,7) | 149,- |
| 140g FRITOVANÉ ,,FLAUTAS DORADOS,, z VEPŘOVÉHO TRHANÉHO MASA s nudličkami anglické slaniny a sýrem čedar v pšeničné tortille, servírovaná na ledovém salátku, sypané balkánským sýrem s Pico de gallo (1,7) | 149,- |
| 150g GRILOVANÝ FILET LOSOSA NORSKÉHO na čerstvých bylinkách, posazený na parmezánovém pyré, zdobený limetkovou omáčkou a chipsem z červené řepy (1,4,7) | 155,- |
Pátek 16.7. |
|
| 0,3l DRŮBEŽÍ VÝVAR s masem, kukuřicí a bylinkovým kápáním (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,2l SLADKO-LIMETKOVÁ POLÉVKA z BORŮVEK, provoněná třtinovým cukrem, zdobená linkou zakysané smetany a italským piškotem (1,7) | 33,- |
| 130g Pomalu PEČENÝ GYROS z VEPŘOVÉ PLECE, krájený na tenké plátky, fritované bramborové klínky, okurkový dip tzatziki s čerstvě sekaným koprem v řeckém jogurtu (1,7,9) | 135,- |
| 130g RÝŽOVÝ ASIJSKÝ WOK z nudliček KUŘECÍHO MASA v pikantním solamylu s wasabi a nakládanou kurkumou ředkví, zdobený bambusovými výhonky, rýžové nudle (1,7,8,9) | 129,- |
| 140g MÍCHANÝ HOLADNSKÝ ŘÍZEK z VEPŘOVÉHO a KUŘECÍHO MASA, doplněný strouhaným čedarem, bramborové pyré se smetanou, krájené kyselé okurky (1,3,7) | 125,- |
| 140g GRATINOVANÁ ,,ENCHILADAS de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná restovanými KUŘECÍMI NUDLIČKAMI s čerstvou zeleninou a kukuřicí, zapečená míchanými sýry s mexickými salsami, citronová smetana (1.3,7) | 149,- |
| 140g FRITOVANÉ ,,FLAUTAS DORADOS,, z VEPŘOVÉHO TRHANÉHO MASA s nudličkami anglické slaniny a sýrem čedar v pšeničné tortille, servírovaná na ledovém salátku, sypané balkánským sýrem s Pico de gallo (1,7) | 149,- |
| 150g GRILOVANÝ FILET LOSOSA NORSKÉHO na čerstvých bylinkách, posazený na parmezánovém pyré, zdobený limetkovou omáčkou a chipsem z červené řepy (1,4,7) | 155,- |
