Menu týdne 13.12.-17.12.2021 |
|
Pondělí 13.12. |
|
| 0,3l SILNÁ VÝVAROVÁ ČESNEKOVÁ POLÉVKA, DOPLNĚNÁ ŠUNKOU A SÝREM, CHLEBOVÉ KRUTÓNY (1,7,9) | 33,- |
| 0,3l KRÉM Z DÝNĚ HOKAIDO s PEČENÝM ZÁZVOREM a PRAŽENOU SLUNEČNICÍ, ZDOBENÝ KORIANDROVÝM PESTEM (1,3,7,9) | 38,- |
| 140g ŠPALÍČEK KUŘECÍHO PRSÍČKA špikovaný BAVORSKOU KLOBÁSOU, upravený metodou sous-vide na brambrovo/hráškovém pyré se smetanou, dušený hrášek s karotkou, máslová omáčka (1,7,9,10,11) | 138,- |
| 140g GRILOVANÝ VEPŘOVÝ STEAK marinovaný v MEDU, HOSIN OMÁČCE a PRAŽENÉM SEZAMU, SERVÍROVANÝ S OMÁČKOU z KOSTIČEK MANGA, rajčat a cibulky, fritované steakové hranolky (1,7,8,9) | 135,- |
| 100g SMAŽENÝ EIDAM PLNĚNÝ VEPŘOVOU DUŠENOU ŠUNKOU v PANCO STROUHANCE, VAŘENÝ BRAMBOR, naše tatarská omáčka s USA hořčicí (1,3,7,9) | 135,- |
| 140/300g ,,QUSADILLA de MIXTA,, restované kuřecí a vepřové nudličky zapečené do pšeničné tortilly s náplní sýrů, čedar, mozarella, balkán, s kukuřicí a nudličkami kaktusu, listový salátek, limetkový dip, BBQ uzený dip (1,7) | 155,- |
| 150g POMALU DUŠENÉ JELENÍ RAGŮ na červeném víně v šípkové omáčce, zdobené zakysanou smetanou, mačkaný myslivecký brambror s majoránkou a restovanou cibulkou (1,3,7,9) | 159,- |
Úterý 14.12. |
|
| 0,3l ZELNÁ POLÉVKA s KLOBÁSOU a BRAMBOREM (1,7,9) | 33,- |
| 0,3l KRÉM Z DÝNĚ HOKAIDO s PEČENÝM ZÁZVOREM a PRAŽENOU SLUNEČNICÍ, ZDOBENÝ KORIANDROVÝM PESTEM (1,3,7,9) | 38,- |
| 140g GRILOVANÉ PANENSKÉ MEDAILÓNKY z VEPŘOVÉ SVÍČKOVÉ v HORKÉ ČEDAROVÉ OMÁČCE s koriandrem, bramborovo/batátové hranolky (1,3,7,9) | 139,- |
| 140g VEPŘOVÉ a KRŮTÍ NUDLIČKY na ZPŮSOB KUNG-PAO, v Asijské omáčce s rýžovým víněm, nakládaným zázvorem, karotkou a pórkem, pečená rýže s ananasem(1,7,9) | 135,- |
| 160g GRILOVANÁ ANGLICKÁ JATÝRKA, výpeková omáčka, pečené čtvrtky brambor, staročeský salátek ,,Vejmrda,, naše tatarská omáčka(1,3,7) | 130,- |
| 140/300g ,,QUSADILLA de MIXTA,, restované kuřecí a vepřové nudličky zapečené do pšeničné tortilly s náplní sýrů, čedar, mozarella, balkán, s kukuřicí a nudličkami kaktusu, listový salátek, limetkový dip, BBQ uzený dip (1,7) | 155,- |
| 150g POMALU DUŠENÉ JELENÍ RAGŮ na červeném víně v šípkové omáčce, zdobené zakysanou smetanou, mačkaný myslivecký brambror s majoránkou a restovanou cibulkou (1,3,7,9) | 159,- |
Středa 15.12. |
|
| 0,33l DRŮBEŽÍ VÝVAR s JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY z telecích jatýrek (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l KRÉM Z DÝNĚ HOKAIDO s PEČENÝM ZÁZVOREM a PRAŽENOU SLUNEČNICÍ, ZDOBENÝ KORIANDROVÝM PESTEM (1,3,7,9) | 38,- |
| 140g PEČENÝ VEPŘOVÝ GYROS z VEPŘOVÉ PLECE krájený na tenké plátky, provoněný sekaným koprem, tenké bramborové hranolky, Tzaziky dip (1,7,9) | 139,- |
| 220g PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY UZENÝM MASEM, DUŠENÉ MORAVSKÉ ZELÍ, lité praženou cibulkou a uzeninou, vídeňská cibulka (1,7,9) | 135,- |
| 140g FILÍROVANÉ KUŘECÍ PRSÍČKO UPRAVENÉ METODOU SOUS-VIDE v BBQ marinádě, na restovaných vaječných nudlích s grilovanou zeleninou (1,3,7) | 135,- |
| 140/300g ,,QUSADILLA de MIXTA,, restované kuřecí a vepřové nudličky zapečené do pšeničné tortilly s náplní sýrů, čedar, mozarella, balkán, s kukuřicí a nudličkami kaktusu, listový salátek, limetkový dip, BBQ uzený dip (1,7) | 155,- |
| 150g POMALU DUŠENÉ JELENÍ RAGŮ na červeném víně v šípkové omáčce, zdobené zakysanou smetanou, mačkaný myslivecký brambror s majoránkou a restovanou cibulkou (1,3,7,9) | 159,- |
Čtvrtek 16.12. |
|
| 0,33l ITALSKÁ POLÉVKA ,,MINESTRONE,, doplněná těstovinou (1,7,9) | 33,- |
| 0,33l KRÉM Z DÝNĚ HOKAIDO s PEČENÝM ZÁZVOREM a PRAŽENOU SLUNEČNICÍ, ZDOBENÝ KORIANDROVÝM PESTEM (1,3,7,9) | 38,- |
| 220g ITALSKÉ LASAGNE all FORNO, proložené náplné z mletého masa s rajčaty a kořenovou zeleninou, zapečené smetanovo/sýrovým bešamelem (1,4,7,9) | 139,- |
| 140g FRITOVANÉ KUŘECÍ ŘÍZEČKY v OŘÍŠKOVÉ STROUHANCE s vůní koření Comino, mačkaný máslový brambor, listový salátek (1,3,7,9) | 135,- |
| 160g PEČENÉ KUŘECÍ PALIČKY v LIMETKOVÉ MARINÁDĚ se zázvorem, BBQ DIP, rozpečená sýrová tortilla (1,3,7,9) | 133,- |
| 140/300g ,,QUSADILLA de MIXTA,, restované kuřecí a vepřové nudličky zapečené do pšeničné tortilly s náplní sýrů, čedar, mozarella, balkán, s kukuřicí a nudličkami kaktusu, listový salátek, limetkový dip, BBQ uzený dip (1,7) | 155,- |
| 150g POMALU DUŠENÉ JELENÍ RAGŮ na červeném víně v šípkové omáčce, zdobené zakysanou smetanou, mačkaný myslivecký brambror s majoránkou a restovanou cibulkou (1,3,7,9) | 159,- |
Pátek 17.12. |
|
| 0,33l KRKOŇOSKÉ KYSELO zdobené šlehačkou (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,33l KRÉM Z DÝNĚ HOKAIDO s PEČENÝM ZÁZVOREM a PRAŽENOU SLUNEČNICÍ, ZDOBENÝ KORIANDROVÝM PESTEM (1,3,7,9) | 38,- |
| 140g HOVĚZÍ NUDLIČKY ,,STROGANOFF,, v hořčičné omáčce s vůní šumivého vína, restované znojemské okurky na cibulce s hráškem, bramborové krokety (1,7,8,9) | 139,- |
| 140g RESTOVANÉ KOUSKY VEPŘOVÉ PANENKY na BRAMBOROVÝCH NOČCÍCH v rajčatové salze s olivami, cibulkou a bazalkou, sypané parmazánem (1,3,4,7) | 135,- |
| 140g KUŘECÍ PRSÍČKO MARINOVANÉ v CURRY JOGURTU, restované cuketové a karotkové hranolky, bramborové pyré, omáčka Veluté provoněná bílím vínem (1,3,7) | 135,- |
| 140/300g ,,QUSADILLA de MIXTA,, restované kuřecí a vepřové nudličky zapečené do pšeničné tortilly s náplní sýrů, čedar, mozarella, balkán, s kukuřicí a nudličkami kaktusu, listový salátek, limetkový dip, BBQ uzený dip (1,7) | 155,- |
| 150g POMALU DUŠENÉ JELENÍ RAGŮ na červeném víně v šípkové omáčce, zdobené zakysanou smetanou, mačkaný myslivecký brambror s majoránkou a restovanou cibulkou (1,3,7,9) | 159,- |
