Menu týdne 20.12.-23.12.2021 |
|
Pondělí 20.12. |
|
| 0,3l FRANCOUZSKÁ CIBULOVÁ POLÉVKA z pečené cibule, chlebové krutony (1,7,9) | 33,- |
| 0,3l THAJSKÁ KUŘECÍ POLÉVKA (1,7,9) | 38,- |
| 140g MEDAILONKY z VEPŘOVÉ PANENKY na ITALSKÉM RISOTTU s pancettou, sušenými rajčaty a žampiony, parmezánový prach, polníček (1,7,9,10,11) | 139,- |
| 140g GRATINOVANÝ KUŘECÍ STEAK ,,CAPRESE,, naložený v bylinkové marinádě, zapečený RAJČATY a MOZZARELLOU, výpekový sos, MC hranolky (1,7,9) | 135,- |
| 150g SMAŽENÉ ŽAMPIONY v panco strouhance, vařený petrželkový brambor, naše tatarská omáčka, listový salátek (1,3,7) | 135,- |
| 140/300g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná grilovaným VEPŘOVÝM MASEM, mexickou rýží, cibulí, slaninou a sýry mozzarella a niva, koriandrový dip s limetkou (1,7) | 155,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, pečené bramborové čtvrtky, PEPŘOVÁ OMÁČKA, zjemněná smetanou (1,7,9) | 159,- |
Úterý 21.12. |
|
| 0,3l PÓRKOVÁ POLÉVKA se zašlehaným vajíčkem (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,3l THAJSKÁ KUŘECÍ POLÉVKA (1,7,9) | 38,- |
| 140g ,,MIX GRILL,, z KUŘECÍHO PRSÍČKA, KRŮTÍHO MASA a VEPŘOVÉ PANENKY, omáčka demi-glace, FAZOLOVÉ LUSKY na slanině, opékaný brambor s cibulkou (1,7,8,9) | 139,- |
| 140g ,,FISH and CHIPS,, smažená ryba v těstíčku, hráškovo-limetkový dip, steakové hranolky(1,7,9) | 135,- |
| 170g PEČENÉ ČEVABČIČI s jemně krájenou cibulkou, vařený brambor, hořčičný dip (1,3,7,10) | 135,- |
| 140/300g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná grilovaným VEPŘOVÝM MASEM, mexickou rýží, cibulí, slaninou a sýry mozzarella a niva, koriandrový dip s limetkou (1,7) | 155,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, pečené bramborové čtvrtky, PEPŘOVÁ OMÁČKA, zjemněná smetanou (1,7,9) | 159,- |
Středa 22.12. |
|
| 0,33l DRŮBEŽÍ VÝVAR s játrovou rýží a kořenovou zeleninou (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,3l THAJSKÁ KUŘECÍ POLÉVKA (1,7,9) | 38,- |
| 140g VEPŘOVÁ ,,SALTIMBOCCA,, VEPŘOVÁ KOTLETA s šalvějí a portským vínem, tymiánová omáčka, smažené bramborové lupínky (1,7,9) | 139,- |
| 140g FILÍROVANÉ KRŮTÍ PRSO, špikované SLANINOU a KAROTKOU, upravený metodou ,,sous-vide,, posazený na teplém salátu z dýně, řepy, cibulky a pórku, sypaný balkánským sýrem, řez bylinkové bagetky (1,7) | 135,- |
| 220g NAŠE BRAMBOROVÉ HALUŠKY s kostičkami UZENÉHO MASA a kysaným zelím, zdobené šlehanou brynzou, vídeňská cibulka (1,3,7) | 135,- |
| 140/300g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná grilovaným VEPŘOVÝM MASEM, mexickou rýží, cibulí, slaninou a sýry mozzarella a niva, koriandrový dip s limetkou (1,7) | 155,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, pečené bramborové čtvrtky, PEPŘOVÁ OMÁČKA, zjemněná smetanou (1,7,9) | 159,- |
Čtvrtek 23.12. |
|
| 0,33l DRŠŤKOVÁ POLÉVKA z hlívy ústřičné (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,3l THAJSKÁ KUŘECÍ POLÉVKA (1,7,9) | 38,- |
| 140g GRILOVANÉ KACHNÍ PRSO, upravené metodou ,,sous-vide,, zelí z červené řepy a marinované cibulky, omáčka z pálenky, naše krokety (1,4,7,9) | 139,- |
| 140g ,,CAESAR SALÁT s filírovanou VEPŘOVOU PANENKOU,, na římských listech salátu v caesar dresinku, bylinkové krutony, parmezán (1,3,4,7) | 135,- |
| 140g KUŘECÍ NUDLIČKY v zeleném curry, zjemněné kokosovým mlékem, basmati rýže se smaženou cibulkou (1,3,7) | 135,- |
| 140/300g ,,BURITTO de CERDO,, pšeničná tortilla, plněná grilovaným VEPŘOVÝM MASEM, mexickou rýží, cibulí, slaninou a sýry mozzarella a niva, koriandrový dip s limetkou (1,7) | 155,- |
| 150g FILÍROVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, pečené bramborové čtvrtky, PEPŘOVÁ OMÁČKA, zjemněná smetanou (1,7,9) | 159,- |
Pátek 24.12. |
|
| ——–ZAVŘENO——– | |
| ZNOVU PRO VÁS OTEVÍRÁME V NOVÉM ROCE – 3.1.2022 | |
| KRÁSNÉ PROŽITÍ SVÁTKŮ VANOČNÍCH a ŠŤASTNÝ NOVÝ ROK 2022 VÁM PŘEJE – celý tým HACIENDY! |
