Menu týdne 31.1.-4.2.2022 |
|
Pondělí 31.1. |
|
| 0,3l DRŮBEŽÍ VÝVAR s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou (1,3,7,9) | 33,- |
| 0,3l Krémová ČESNEKOVÁ POLÉVKA s pórkovou trávou a restovanou vepřovou šunkou (1,7,9) | 38,- |
| 140g Grilovaný ŠPÍZ z VEPŘOVÉ PANENKY, prokládaný ANGLICKOU SLANINOU a ČERVENOU CIBULKOU, omáčka z lesních hub, mačkaný máslový brambor (1,7,9) | 145,- |
| 140g Jemně pikantní ,,CHILLI con CARNE,, ze sekaného HOVĚZÍHO MASA se šunkovou klobásou, restovanou kukuřicí a paprikou, zdobené zakysanou smetanou, bramborové vlnky (1,7,9) | 145,- |
| 140g ITALSKÉ TĚSTOVINY ,,FARFALLE,, míchané v krémové smetaně s listovým špenátem, kukuřicí a nudličkami KUŘECÍHO MASA, sypané rukolou (1,3,7) | 139,- |
| 140/300g ,, EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘČECÍM MASEM, listovým špenátem s marinovanou cibulkou, provoněné koriandrem a limetovou šťávou, zapečená sýrem mozzarella a sezamovými semínky, čedarový dip z jogurtu (1,7,8,11) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, filírovaný a ochucený himálajskou solí, omáčka z LIŠEK a ŽAMPIONŮ, pečené lahůdkové brambory s tymiánem (1,7,9) | 169,- |
Úterý 1.2. |
|
| 0,3l ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA se smetanou, krutóny z bílého pečiva (1,7,9) | 33,- |
| 0,3l Krémová ČESNEKOVÁ POLÉVKA s pórkovou trávou a restovanou vepřovou šunkou (1,7,9) | 38,- |
| 140g FRITOVANÝ VEPŘOVÝ ŘÍZEK ,,XXL,, v míchané panco strouhance, myslivecké brambory s cibulkou a majoránkou, citronová majonéza (1,3,7) | 145,- |
| 140g KRŮTÍ PRSO v bazalkové marinádě, krájené na tenké plátky, posazené na dušeném kuskusu se zeleninou, bazalková omáčka (1,7,9) | 139,- |
| 150g GRILOVANÁ VEPŘOVÁ JÁTRA na roštu, steakové hranolky, křenová majonéza (1,3,7) | 135,- |
| 140/300g ,, EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘČECÍM MASEM, listovým špenátem s marinovanou cibulkou, provoněné koriandrem a limetovou šťávou, zapečená sýrem mozzarella a sezamovými semínky, čedarový dip z jogurtu (1,7,8,11) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, filírovaný a ochucený himálajskou solí, omáčka z LIŠEK a ŽAMPIONŮ, pečené lahůdkové brambory s tymiánem (1,7,9) | 169,- |
Středa 2.2. |
|
| 0,33l RAJSKÁ POLÉVKA s rýží a lístky bazalky (1,7,9) | 33,- |
| 0,3l Krémová ČESNEKOVÁ POLÉVKA s pórkovou trávou a restovanou vepřovou šunkou (1,7,9) | 38,- |
| 140g PANENSKÉ MEDAILONKY na HRÁŠKOVÝCH LUSCÍCH s kukuřicí, provoněné slaninou, pečené čtvrtky brambor, silná omáčka ,,demi-glace,, (1,3,7,9) | 139,- |
| 140g ASIJSKÝ BUČEK, upravený metodou ,,sous-vide,, a pak zprudka opečený, thajská omáčka se zázvorem, karotkou a citronovou trávou, jasmínová rýže (1,3,4,7) | 135,- |
| 200g SPAGHETTI BOLOGNESE,, ze směsi míchaných mas (vepřové a hovězí) s kořenovou zeleninou v tomatové omáčce, strouhaný sýr (1,3,7,9) | 135,- |
| 140/300g ,, EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘČECÍM MASEM, listovým špenátem s marinovanou cibulkou, provoněné koriandrem a limetovou šťávou, zapečená sýrem mozzarella a sezamovými semínky, čedarový dip z jogurtu (1,7,8,11) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, filírovaný a ochucený himálajskou solí, omáčka z LIŠEK a ŽAMPIONŮ, pečené lahůdkové brambory s tymiánem (1,7,9) | 169,- |
Čtvrtek 3.2. |
|
| 0,33l FRANCOUZSKÁ CIBULAČKA s vůní bílého vína. sýrový toast (1,7,9) | 33,- |
| 0,3l Krémová ČESNEKOVÁ POLÉVKA s pórkovou trávou a restovanou vepřovou šunkou (1,7,9) | 38,- |
| 140g Grilovaný STEAK z TUŇÁKA ŽLUTOPLOUTVÉHO na citronovém oleji na DÝŇOVÉM RISOTTU s kousky řapíkatého celeru (1,7,9) | 145,- |
| 140g Gratinovaný KUŘECÍ STEAK s PARMSKOU ŠUNKOU a SÝREM ČEDAR, naše bramborové krokety, grilovaná cherry rajčátka, studená rozmarýnová omáčka (1,3,7,9) | 139,- |
| 140g PEČENÉ UZENÉ KOLENO na černém pivu, česneku a cibuli, dušené červené zelí, variace knedlíků (1,7,9) | 139,- |
| 140/300g ,, EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘČECÍM MASEM, listovým špenátem s marinovanou cibulkou, provoněné koriandrem a limetovou šťávou, zapečená sýrem mozzarella a sezamovými semínky, čedarový dip z jogurtu (1,7,8,11) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, filírovaný a ochucený himálajskou solí, omáčka z LIŠEK a ŽAMPIONŮ, pečené lahůdkové brambory s tymiánem (1,7,9) | 169,- |
Pátek 4.2. |
|
| 0,33l UZENÁ POLÉVKA s masem a rýží (1,9) | 33,- |
| 0,3l Krémová ČESNEKOVÁ POLÉVKA s pórkovou trávou a restovanou vepřovou šunkou (1,7,9) | 38,- |
| 140g Pomalu pečený HOVĚZÍ ,,ROASTBEEF,, servírovaný na pečených brambůrkách, hořčičná omáčka s vůní worcesteru (1,7,8,9,10) | 145,- |
| 140g KUŘECÍ ROLÁDKA, plněná ŠUNKOU a UZENÝM SÝREM v marinádě z uzené vody a sušených rajčat, upravená metodou ,,sous-vide,, bramborovo-batátové hranolky (1,7,8,9) | 139,- |
| 150g PEČENÁ VEPŘOVÁ SEKANÁ, míchaná s DUNAJSKOU KLOBÁSOU a ZAUZENÝM ŠPEKEM, šlehaná bramborová kaše, litá máslem, řezy kyselých okurek (1,3,7,9,10) | 139,- |
| 140/300g ,, EMPANADA de POLLO,, pšeničná tortilla, plněná TRHANÝM KUŘČECÍM MASEM, listovým špenátem s marinovanou cibulkou, provoněné koriandrem a limetovou šťávou, zapečená sýrem mozzarella a sezamovými semínky, čedarový dip z jogurtu (1,7,8,11) | 155,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ ,,FLANK STEAK,, filírovaný a ochucený himálajskou solí, omáčka z LIŠEK a ŽAMPIONŮ, pečené lahůdkové brambory s tymiánem (1,7,9) | 169,- |
