Menu týdne 27.11.- 1.12.2023 |
|
DÝŇOVÝ CHEESECAKE s VIŠNOVOU ESPUMOU a ČOKOLÁDOVÝM PRACHEM ……. 79,- |
|
Pondělí 27.11. |
|
| 0,3l KVĚTÁKOVÁ ASIJSKÁ POLÉVKA s CHILLI (jemně pikantní) (1,3,7,9) | 40,- |
| 150g MEDAILÓNKY z VEPŘOVÉ PANENKY, ragů z HLÍVY USTŘIČNÉ, pečené rozmarýnové grenalle s mořskou solí (7,9) | 159,- |
| 150g PŘÍRODNÍ KUŘECÍ KAPSA PLNĚNÁ HEMELÍNEM a KUKUŘICÍ, bramborová kaše, mrkvový salátek (1,3,7,9) | 155,- |
| 150g KUNG PAO z KUŘECÍCH a VEPŘOVÝCH NUDLIČEK přes noc marinovaných v zázvoru a hoisin omáčce s nakládanými arašídy, pórkem, jasmínová rýže (1,3,7,) | 155,- |
| 300g ,,ENCHILADAS de POLLO,, pšeničné tortilli plněné grilovanými kuřecími nudličkami v Enchiládas koření, barevné fazole, grilovaná zelenina s míchanými sýry, zapečené pod mexickými salzami a balkánským sýrem, lité fresh smetanou, listový salátek (1,3,7,9) | 169,- |
| 400g ASIJSKÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA marinovaná se zázvorem, zeleninou v sojové omáčce Yamato Shoyu a sezamovými semínky, rozpečený chléb, sladko/pikantní Asijský salátek (1,7,9) | 179,- |
Úterý 28.11. |
|
| 0,3l RAJSKÁ POLÉVKA s TĚSTOVINOU a TYMIÁNOVÝM OLEJEM (1,3,7,9) | 40,- |
| 150g GRILOVANÝ HOVĚZÍ VYZRÁLÍ ,, EYE ROUND,, salsa ROMESSCO, pečené čtvrtky brambor v kouřové soli, glazovaný PAK CHOI ( 1,3,7) | 175,- |
| 150g PEČENÝ MORAVSKÝ VRABEC, dušené bílé zelí, opečené bramborové špalíčky na sádle (1,3,7,9) | 155,- |
| 250g PLNĚNÉ ŽAMPIONOVÉ HLAVIČKY SEKANÝM HOVĚZÍM MASEM, zapečené pod sýrovým bešamelem, posazené na TEPLÉM KUSKUSOVÉM SALÁTU s GRILOVANOU ZELENINOU (1,3,7,9) | 155,- |
| 300g ,,FLAUTAS de MIXTA,, dozlatova smažená tortilla plněná trhaným kuřecím a vepřovým masem v BBQ salze se sýry mozzarella a balkán, litá čedarem, fresh salátek(1,7,9) | 169,- |
| 400g ASIJSKÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA marinovaná se zázvorem, zeleninou v sojové omáčce Yamato Shoyu a sezamovými semínky, rozpečený chléb, sladko/pikantní Asijský salátek (1,7,9) | 179,- |
Středa 29.11. |
|
| 0,3l JEMNÝ LOSOSOVÝ KRÉM, KOPROVÝ ZAKYS, BYLINKOVÉ KRUTÓNY (1,3,7,9) | 40,- |
| 150g ,,MEXICKÝ BURGER z HOVĚZÍHO MASA,, balený do mexické tortilly s karamelizovanou cibulkou, nakládanou okurkou, rukolou, listový salát, uzená majo, salátek pico de galo, MC hranolky (1,3,7,9) | 175,- |
| 150g TEPLÝ PODZIMNÍ SALÁT s KUŘECÍM PRSÍČKEM z PEČENÉ DÝNĚ řervené řepy, brambor a cibule, dochucené vinnou redukcí s brusinkami (1,3,7,9) | 159,- |
| 170g HOLANDSKÝ SMAŽENÝ ŘÍZEK se sýrem GOUDA, bramborová kaše, okurkový salátek na sladkokyselo(1,3,7,9) | 155,- |
| 300g ,,EMPANADA de SPINACHI,, pšeničná tortilla plněná trhaným kuřecím masem se smetanovým listovým špenátem a cibulkou, se sýrem bálkán a mozarella, zapečené v peci pod barevným sezamem, fresh salátek s karotkou (1,7,9) | 169,- |
| 400g ASIJSKÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA marinovaná se zázvorem, zeleninou v sojové omáčce Yamato Shoyu a sezamovými semínky, rozpečený chléb, sladko/pikantní Asijský salátek (1,7,9) | 179,- |
Čtvrtek 30.11. |
|
| 0,3l HOVĚZÍ VÝVAR s MASOVÝM KNEDLÍČKY, NUDLEMI a ZELENINOU (1,7,9) | 40,- |
| 300g/150g ,, ŘÍMSKÝ SANDWICH PORCHETA,, opečené máslové tousty proložené pomalu pečenou vepřovou krkovicí špikovanou bylinkami a konfinovaným česnekem krájená na tenké plátky, proložená rajčatovým concasse, dijonský dreink, naše bramborové plátky(1,3,7) | 169,- |
| 150g GRILOVANÉ VEPŘOVÉ MEDAILÓNKY ZAPEČENÉ se SUŠENÝMI RAJČATY míchanými sýry, bramborové hranolky, grilovací dip( 1,7,9) | 159,- |
| 150g HOVĚZÍ ROŠTĚNÁ na HOUBÁCH, mačkaný brambor s praženou cibulkou (1,7,9) | 159,- |
| 300g ,,BURGRITO con CEDRO,, velká pšeničná tortilla plněná vepřovým nudličkami, chipotle majo, sýrem čedar, bramborovými hranolkami, banana papričkami, marinovaným červeným zelí, lité chipotle smetanou, fresh salátek (1,3,7) | 169,- |
| 400g ASIJSKÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA marinovaná se zázvorem, zeleninou v sojové omáčce Yamato Shoyu a sezamovými semínky, rozpečený chléb, sladko/pikantní Asijský salátek (1,7,9) | 179,- |
Pátek 1.12. |
|
| 0,3l ZELNÁ POLÉVKA s UZENINOU a BRAMBOREM (1,7,9) | 40,- |
| 300g STAROČESKÉ BRAMBOROVÉ LOKŠE se ŠKVARKY plněné TRHANÝM KACHNÍM MASEM, DUŠENÉ ČERVENÉ ZELÍ S BADYÁNEM na sladkokyselo, pražená vídeňská cibulka (1,7,9) | 175,- |
| 150g KRŮTÉ PRSÍČKO ,,SALTIMBOCA,, krutí prsíčko upravené metodou sous vide balené do lístku šalvěje a parmské šunky, posazené na DÝŇOVÉM RIZOTU s PARMAZÁNEM, lístky rukoly (1,3,7,9) | 155,- |
| 170g PŘÍRODNÍ TELECÍ JATÝRKA po FRANCOUZSKU, opečený brambor, dijonský dresink (1,3,7,9) | 155,- |
| 250g ,,TACOS de BIRRIA,, kukuřičné tortilly plněné trhaným hovězím masem v Gvajillo marinádě a sýry mozarella a čedar, zapečené na grilu s marinádo Ancho Pastou, kopeček mexické rýže, teplá rajčatovová omáčka Casero (1,3,7) | 175,- |
| 400g ASIJSKÁ VEPŘOVÁ ŽEBRA marinovaná se zázvorem, zeleninou v sojové omáčce Yamato Shoyu a sezamovými semínky, rozpečený chléb, sladko/pikantní Asijský salátek (1,7,9) | 179,- |
